偽主婦的生活日記

【宇宙大爆炸】食材櫃的收納

由偽主婦的生活日記於 2012年12月12日發表人氣：4216

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我家的廚房非常小，偏偏我又喜歡買大大小小的鍋子盤子和各類廚房工具，所以我的廚房隨時都處於快要宇宙大爆炸的狀態，好可怕。

空間小、東西多，唯有花點心思收納。正所謂： 空間其實可以「生」出來，生命總會找到出路的 ，XD

朋友們初次來我家，第一件事就是要參觀我的廚房，大家都想來看看奇蹟是怎發生呢。之前不少網友都好奇我到底怎樣將林林總總的敗物塞進我的迷你廚房，那就不如來一個收納系列，看看我怎樣將廚房塞到爆炸吧！

喜歡做菜的朋友，總會在廚房裡儲存有的沒的食材材料，一來很多材料買回來不會一次就用完，二來有需要用到某一種材料手邊又沒有的話，真是很令人沮喪的，所以專業廚師還是偽主婦，也需要有一個食材櫃，大家來看看我快要爆開的食材櫃吧！

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住的地方是租的，所以能改動的地方真不多，幸好業主很有心思在廚房造了實用吊櫃，所以我才有條件去堆這麼多。話說回來，當日找房子時，就是以廚房間格裝潢作為首要條件呢（其次是浴室，有機會介紹租屋經濟分享才說吧）

打開來看看吧，有兩層的大櫃子

因為櫃子位置都頗高，所以常用的食材都放在下層，方便取用。櫃子只有兩個大間格，為了用盡空間，我買了層架將下層的儲物空間再分成兩層

左上的位置就放置了各類的粉類材料，把粉類材料都倒到膠盒裡，方便取用又可以整齊疊起來省空間，這一排盒子後面還有另一排的盒，我家真多粉呀

另外有的沒的瓶瓶罐罐包包，就用膠籃分門別類裝好，這一個是烘焙用的材料們，如Baking Powder/Soda、香油、魚膠片、新鮮Vanilla等等等等，全放到一籃子整齊得多

另外一籃是煮食用的小材料，例如柴魚片、炸粉、湯包等等，重點是讓它們全部「站起來」，容易取用也不會墊在底連材料存在也不知道

最後是一包包的米飯麵食，也是盡量以「站起來」的原則存放

有些太大包或太高身的材料，就放到「潛建了」的二樓去

下層還有些空間放其他很常用的瓶瓶罐罐

上層的櫃子，放比較不常用到的食材，這樣就不用常常要搬椅子拿東西這麼麻煩

這一邊是比較少用到的醬油，還有美國胃的寶貝Buffalo Wing Sauce，另外我們不是每天都煮白飯，所以白米也放這一層（最左邊的魚翅沒錯，不過是很多年前媽媽給我的，現在我都不買了，大家不要打我）

另一邊是酒類材料，我家雖然不存紅酒（每次都把它們喝光），不過做甜點煮菜或調酒總會用上其他的酒，所以也存了一堆在這

另我家的零食或其他乾糧，都是以吃多少買多少的原則來採買。沒辦法啦空間太小，寸土尺金太珍貴要有所取捨呀。儘管如此，我的食材櫃還是常常處於一打開就要山泥傾瀉的狀態，唉～

食材櫃的部分介紹完畢囉！

【號外】

各位（又來？！）～

還記得之前做的芝麻醬料理嗎？有關單位還辦了個胡麻醬料理票選擂台活動，將各BLOGGER的芝麻醬料理放到活動網絡上給大家投票，我的食譜也在上面呢。

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（我的編號是第16號：偽主婦的生活日記，按這裡或下圖就可以去投票了）