【深夜食堂煮婦同樂會第25話】蛋包飯
由 偽主婦的生活日記 於 2012年11月25日發表 人氣：2187
【深夜食堂煮婦同樂會第25話】來了！（有關同樂會的詳情在此）
這一集的題目呀，真是讓我不太期待又怕傷害，相信有收看我BLOG的朋友們都知道原因了，因為我真的很不會煎蛋，總是不能好好控制鍋子裡的蛋皮，真是一個莫名其妙的死穴。不過所謂「醜婦終須見家翁」，牽拖到交功課限期的最後一天，才硬著頭皮端出不太見得人的蛋包飯。
明明漫畫裡蛋包飯的一話，是一個有情人終成眷屬的感人故事，蛋包飯我對不起你！
來看材料吧！
材料（一人份）：
雞蛋﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣2隻
冷飯﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣1小碗
洋蔥﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣1/4個
茄醬﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣1 大匙
鹽﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣1小匙
(1) 先準備炒飯，把洋蔥切碎
(2) 鍋子下油燒熱，加入洋蔥炒香炒軟
(3) 加入白飯炒勻
(4) 再加入茄醬、還有鹽
(5) 再炒至顏色均勻，撈起來備用
(6) 來煎蛋皮了（抖），先用廚房紙在鍋子抹上薄薄的油
(7) 雞蛋打勻
(8) 轉小火，將蛋液倒入
(9) 蛋液半凝的時候慢慢將炒飯放進
(10) 然後將蛋皮反到飯上對摺就完成了（拍不到照）。不要問我失敗了多少次，總算把蛋包飯做好了（呼～）
真的很不漂亮呀，嗚嗚（不過，雖然長得不漂亮，味道還是不錯的）
美國胃貼士：其實蛋皮不用在鍋子裡反，將蛋皮一面煎好之後整張拿出放到保鮮紙或廚房紙上，再放下飯，然後輕鬆把蛋皮對摺就可以（嗚嗚嗚～～你怎麼不早點說？！）
【深夜食堂大家齊來煮】
這星期大家的作品長怎樣呢？
阿咪
OL醉愛廚房
Little-Bird Blog
妹子
Helen的方太小廚
鬼嫁
Mrs. Horse
WongC9
花花世界
肥師奶小學龜
芝士
Jo 姐姐
Mrs. J
【號外】
各位～
還記得之前做的芝麻醬料理嗎？有關單位還辦了個胡麻醬料理票選擂台活動，將各BLOGGER的芝麻醬料理放到活動網絡上給大家投票，我的食譜也在上面呢。
所以所以，希望大家都來投的寶貴的一票喔（鞠躬）！！！
（我的編號是第16號：偽主婦的生活日記，按這裡或下圖就可以去投票了）
上一篇： 【試吃】躍動．味覺之旅＠沙嗲軒
下一篇： 偷懶POST。。。
本BLOG人氣文章
偽主婦的生活日記
肖想當時尚女強人，卻變了喜歡做菜卻不會其他家務的偽主婦。努力分享食譜、美食和生活，主婦生活也可以是彩色的。 食譜書《小廚房煮大餐》作者，商務印書館全年銷量十大，謝謝大家！ 聯絡我：kikidaydreaming@gmail.com
最近的POST
-
1 週前
-
2 週前
-
2 週前
-
2016年12月05日
-
2016年11月04日
-
2016年10月28日
-
2016年10月16日
-
2016年10月14日
來按讚FOLLOW吧！
我的著作
搜尋偽主婦的文章
版主精選文章
【法國小館夜】紅酒燉牛肉 Boeuf Bourguignon
【甜點師偽弟特輯#1】Scone英式鬆餅
Julia Child與我
【法國菜】Duck Confit / Confit de Canard 油封鴨
【法國小館夜】法式洋蔥湯 Soupe à l'oignon
【【甜點】紅酒燴洋梨 Poached Pear in Red Wine
友情連結
標籤
累計瀏覽次數: 5,721,013
所有文章: 736
本日訪客人數: 1,221
累計訪客人數: 3,831,429