偽主婦的生活日記

【甜點】芝麻冰淇淋

由偽主婦的生活日記於 2012年11月15日發表人氣：3622

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話說當市場部的人員找上我時，雖然對產品很有興趣，但第一個反應卻是忍痛回絕，事關富味鄉是台灣公司，產品也只能在台灣區發售，連網上買也不行，心想大約市場人員沒有留意我是香港的Blogger吧。

誰知道那邊的回覆是雖然發現我是香港Blogger，但也很想我去試試他們的新產品，即使千里迢迢把產品寄給我也沒關係，所以也就促成了這一次的合作了，也好像是敝格第一次的產品試用呢。

所以今天和明天，我就會以「純正細研胡麻醬」與「純黑細研胡麻醬」兩款產品，做兩道不同的料理。各位台灣捧油，希望你們會喜歡啦！

（而各位香港朋友，希望你們也不要介意「得個睇字」的食譜分享呀，說不定我們回響夠大的話，店方會開放香港區發售呢）

產品的樣子長這樣，用100%純白芝麻仁、純黑芝麻粒磨製，沒有花生粉或黃豆粉，是真正100%的芝麻醬

事不宜遲，第一道分享的料理食譜就是芝麻雪糕。這次使用的更是懶人版簡易方法，不用開火煮Custard卡士達醬，成功率達100%，而且所需要的材料就是煉奶、鮮奶油和牛奶而已，簡單到不行

材料：

煉奶－－－－－－－－－－1罐
牛奶－－－－－－－－－－半杯
鮮奶油－－－－－－－－－250ml
芝麻醬－－－－－－－－－半杯

材料的用量其實可以很隨意的，例如不喜歡太甜的話可以加少一點的煉奶，或者換成減糖的版本。芝麻醬我也是下得很隨意，喜歡吃濃濃的芝麻味就下多點。

(1) 將所以材料通通倒到冰淇淋機內，連預先拌勻也不用

(2) 記得下芝麻醬喔，先做黑芝麻的

(3) 然後運行約30-35分鐘

(4) 冰淇淋就像變魔法一樣完成了

(5) 這時候的質感大約像軟冰淇淋一樣，要把冰淇淋倒到容器裡，再放到冰箱冷凍至少兩小時

(6) 順便也做白芝麻的

(7) 同樣好香好滑，芝麻味超濃，忍不住不停偷吃

＊這個懶人版簡易方法奇妙之處就是，即是沒有冰淇淋機也可以做到美味的冰淇淋。做法是將材料倒到大碗裡，然後用電動打蛋器把材料打成硬身，像蛋糕上的鮮奶油一樣，然後同樣兩小時就完成了，味道一點也不輸冰淇淋機做出來的

黑、白芝麻兩款冰淇淋完成囉！

平時在餐廳常吃到黑芝麻冰淇淋，自己做也很簡單，而且做可以下很多芝麻醬，特別香特別濃呢

想不到的是，白芝麻做的冰淇淋味道更加細緻呀，非常喜歡！