偽主婦的生活日記

【深夜食堂煮婦同樂會第20話】調味醬炒麵

由偽主婦的生活日記於 2012年10月21日發表人氣：1362

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【深夜食堂煮婦同樂會第20話】來了！（有關同樂會的詳情在此）

本星期的題目，是做法超級簡單，卻又非常滋味的調味醬炒麵。漫畫裡的故事是這樣的：一對從小就沒有生活在一起的父女，機緣巧合下都分別成了深夜食堂的客人。當父親知道自己的女兒也會到食堂光顧後，特意叫老闆在她點的調味醬炒麵裡加「四萬十川」的海苔粉，結果女兒吃了之後，就馬上回想起小時候父親就為她加海苔粉的情景，雖然父親從來沒有盡過爸爸的責任，女主角還是想起了這一段童年往事。

深夜食堂的料理書也有介紹過呢

在炒得香香的炒麵上加上一顆半熟的煎蛋，再灑上海苔粉，是廉價卻好好吃的平民美味。雖然沒有「四萬十川」的海苔粉，但是用其他的海苔粉也好好吃呢，反正我的童年味道回憶是媽媽的豉油雞翼、腸仔炒蛋（？）和薯仔豬扒，我對「四萬十川」的海苔粉沒有情意結XD

（順便跟會每天來看關切我BLOG的媽媽揮揮手：媽咪！哈囉～)

來介紹材料做法啦

材料　（二人份）：

調味醬炒麵包－－－－－－－－－2包
椰菜－－－－－－－－－－－－－半個切絲
雞蛋－－－－－－－－－－－－－2隻
海苔粉－－－－－－－－－－－－適量

其實材料方面，喜歡的話可以加紅蘿蔔絲或芽菜之類一起炒，也可以加肉絲火腿等等，是名符其實的清冰箱菜，主婦最愛。調味醬炒麵包通常都是一包三個入，不過份量不大，如果不想有剩其實用三個都沒問題，而且附調味醬很方便

(1) 鍋子先燒熱一點油，再加入椰菜絲炒（好想買新炒鍋）

(2) 炒到椰菜絲變軟就可以加入麵一起炒

(3) 再加入調味粉炒勻

(4) 不消一會就炒好了

(5) 再煎太陽蛋　（煎蛋是我的死穴，所以請出美國胃來煎）

(6) 將太陽蛋鋪到炒麵上

(7) 再灑上海苔粉

只消十五分鐘就可以上菜了！

食用時將半熟蛋弄破，將蛋汁跟炒麵融和，再加上海蒼苔粉的鮮味，真是美味非常呢！（美國胃的太陽蛋煎得很漂亮，鼓掌鼓掌）

來看看大家的作品吧！

Sally Ho 莎莉豪

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Ka Ka@Serendipity

【題外話】
由六月開始的深夜食堂串聯活動，每個星期煮一道菜，來到今日已經是第20話了。時間過得很快，這樣就玩了四個多月，多謝一起參與的各位煮友們，也感謝一直都在收看的各位。

我問美國胃喜不喜歡吃食堂裡的菜色，誰料他居然說覺得不少菜都太易做，沒有挑戰性。其實呀，有很多菜雖然簡單，但如果沒有發起這深夜食堂串連活動，我根本就沒有想過要試煮，而且把漫畫裡的菜色慢慢一道道重現出來的過程也很有趣，玩得很開心呢。特別將之前做過的二十道菜拼貼起來，哈哈還真像書的封面照

所以我們還是會繼續煮深夜食堂裡的菜色，各位也請繼續收看支持喔！

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