【超簡單】無花果小菠菜沙律 Baby Spinach and Fig Salad with Red Wine Vinaigrette
由 偽主婦的生活日記 於 2014年09月08日發表 人氣：2746
這道菜應該要列入簡單到不能再簡單的分類（迷之聲：有這分類嗎？）。
因為實在太簡單，本來還在想好不好寫出來，不過最近幾位吃過的朋友都不約而同詢問做法，就把它寫下來，下次就直接把連結傳給朋友就好。
要做這道好吃又簡單的沙律沒什麼秘密，只要有當造美味的無花果、紅酒醋和基本盤的橄欖油＋黑醋就可以。做沙律之類的冷菜我很喜歡用紅酒醋，和黑醋配在一起混著用，令味道更加有層次，大家都來試試吧。
材料就是這些
材料（2至4人份）：
小菠菜－－－－－－－－－－1包 （喜歡的話用其他的菜也可）
無花果－－－－－－－－－－2個
橄欖油－－－－－－－－－－4 Tablespoon
黑醋－－－－－－－－－－－1 Tablespoon
紅酒醋－－－－－－－－－－1 Tablespoon
鹽、胡椒－－－－－－－－－調味用
1. 先將小菠菜洗淨，想蔬菜的口感脆一點，可以泡一下冰水，然後充分瀝乾
2. 無花果洗淨，切成小塊
3. 將橄欖、油黑醋和紅酒醋攪拌，再將所有材料丟到大碗裡混合就好，實在太簡單，以致我連拍下這一步都忘了XD。記得試一試味道，如果覺得太酸可以加入橄欖油中和，不夠味道可以加黑醋和紅酒醋調整一下。
完成啦！真的不能再簡單
切開的無花果顏色好漂亮，配綠色的蔬菜好看又好吃，重點是真的很易，大家快來做！
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