偽主婦的生活日記

走馬看花遊河內‧二‧吃吃喝喝

由偽主婦的生活日記於 2012年08月20日發表人氣：1331

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【365-194】

上一篇的有驚無險的酒店驚魂記後，來給大家看看我們在河內吃了什麼吧，畢竟「吃」是旅行其中一個重要活動，從地道食物中也可以體驗到當地人的生活模式。

不過，這一次旅程並沒有嘗到非常地道的食物，那是因為河內大部份的地道食店都是街頭式經營，腸胃很弱的我怕跟之前幾位到過河內的朋友一樣水土不服腸胃炎，所以只挑了很「遊客化」的餐廳來吃。想不到人來了河內，整個變成麻煩的溫室小花畏首畏尾，真是羞愧呀（搖頭）。

※　吃法國菜　※

第一天的晚上，到了一間旅遊網站大讚的法國餐廳La Badiane。越南曾經受法國統治，聽說那裡的法國菜也不錯吃，所以就訂一間來試試了。

餐廳位於一棟舊式小房子內，所以裝潢很古雅

我們坐的是室內部份

不是很精緻的裝潢，但小巧小巧的

隨便挑的餐酒，還可以啦

前菜是蘑菇雞肉Ravioli雲吞配Chorizo干邑濃湯泡沫（Mushroom & shrimp ravioli, Cognac bisque emulsion & chorizo）

除了雲吞皮做得太厚外，整道菜都不錯吃呢，尤其是那濃湯泡沫，很香濃美味，沾麵包吃一流

我的主菜是燒澳州牛柳配紅酒醬，牛柳燒得剛剛好很軟嫩，那個紅酒醬十分好吃，是很高分的一道主菜

美國胃的主菜是燒蝦墨魚汁扁意粉，又有一個泡沫醬佐著，吃了一口燒蝦，做得很美味呢，兩道主菜我們都很喜歡

甜點是三款的焦糖燉蛋，可惜只是普普，焦糖面太硬，燉蛋也沒有蛋香，有點失望的結尾

可惜這一頓晚飯我們都只顧搬酒店的事，吃也吃得不專心，沒有好好享用到美味的食物，真是有點浪費了。不過餐廳的職員很好，不停為我們打電話上網找資料，非常的熱心。

※　吃在酒店裡　※

抵步搬了酒店結束了酒店驚魂記，第二天的早上我們就在酒店的咖啡廳吃了一頓舒適的自助早餐。French Press咖啡整壺送來，非常香濃強勁的咖啡，喝了馬上醒過來

自助早餐的選擇有很多，當然有我最愛的現做煎蛋

還有越南河粉phở，這一碗是在香港比較少吃的雞肉河粉phở gà。想不到即使是酒店內的phở也比香港大部份的越南河粉好吃，在越南吃到的果然與別不同

WHY?!!!

玩了一整天回到酒店，看到Room Service的餐牌價錢好吸引，於是忍不住點了這個作為宵夜

好邪惡的宵夜呀

最後一天的早餐，美國胃去了挑戰附近街頭食店，腸胃很弱的我躲在酒店吃Room service

還好酒店的餐飲都好吃，否則真要悶死了。

※　吃自己做的　※

整個行程的重點就是上烹調課，所以第二天的午餐，就是吃自己親身做的越南菜了。先來香茅炒雞柳

越式炸春卷

還有還有，特別請師傅教我們的phở，終於給我學到了！

烹飪課的過程我另開新文再介紹吧

※　吃高級越南菜（?）※

第二天的晚餐，請酒店的服務台為我們介紹一些好吃又環境舒適的越南菜，結果介紹了這一間餐廳

怎麼很中式的感覺的？

還有琵琶伴奏

先來越南本地啤酒吧！

青木瓜沙律，很開胃的一道菜

釀豆腐

椰子蒸河蝦，這個很特別，蝦子有淡淡的椰子香，很好吃

越式炸雞，跟炸子雞不同是乾身的，但也很好吃

炒通菜

東西是好吃，不過總是覺得怪怪的，怎麼像在吃中菜而不是越南菜？莫非高級的越南菜其實就是中菜？！

※　終於吃到越南菜　※

臨走的一天，終於給我們找到一間不過份「遊客FEEL」又不是街邊食店的餐廳了（雖然也是半露天的），我發現在河內要找中間落墨的食肆或是酒店真的難

終於有熟識的越南菜出現了，先來越式蒸粉卷，好好吃，比香港吃到的好吃十倍

又吃炸春卷，我私心覺得自己做的都不輸這個呢

炭燒豬肉檬粉

炭燒好的豬肉放到甜甜酸酸的醬汁裡，比起香港吃到的檬粉醬汁好吃很多，不是一味死酸死甜的

這裡的檬粉也很好吃

發現了一件事，就是完全找不到大家在香港越南菜館常吃的牛油雞翼，無論是餐廳或街頭都看不見，莫非牛油雞翼根本就不是正宗的越南菜？還是只有北面的河內沒有？有沒有人要解答一下？

※　喝咖啡　※

河內放眼都是大大小小的咖啡店，沒膽量試街頭的，找了一間門面很漂亮，外面泊了很多名車的咖啡店

很喜歡裡面的裝潢，很有法國殖民地風

越式咖啡是用煉奶來沖製的，聽說是因為咖啡傳入的時候，牛奶很昂貴又不易保存，所以就用煉奶來替代，後來就成了越式咖啡的特式了。

越式咖啡都很濃很勁，喝不慣咖啡的朋友要注意一下

另外臨走的一天也去了另一間看起來很舊式的咖啡店

這裡的裝潢又很有另一番的風味，似不似上海灘？

外面天氣好熱又煩囂，在厚厚的大門後咖啡店卻是出奇的寧靜

如果要比的話，這邊的咖啡稍遜一點

※　挑戰街頭食店　※

勇者美國胃，在臨走前的早上，去挑戰了街頭的食店，他說反正都最後一天，豁出去就豁出去吧！

先試了幾乎每一個街角都有一間的phở，這次是phở bò（牛肉）

另外也試了街邊的咖啡攤

勇者美國胃的結論是，街頭的phở沒有比酒店或餐廳的好吃，不用冒險去挑戰。不過街邊攤的咖啡無敵好喝，是整個旅程最好喝的一杯，值得一試。不過勇者也不是全豁出去，他挑的店也是街頭店中看起來最大最乾淨的，而結果他的腸胃也安然無事（阿門）。

越南的東西很好吃，跟香港吃到的完全不同。雖然我很膽小沒有試到很多街邊的食物，但以我這死觀光客之姿，也算吃到不少好東西呢。

最開心當然是解破了做phở的方法，之後介紹給大家吧！

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