偽主婦的生活日記

【365-70】紐約名物－ Katz's Delicatissen的三文治

由偽主婦的生活日記於 2012年04月18日發表人氣：1077

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繼上次的Peter Luger Steak House後，我又來做可惡的事，介紹好吃得令人朝思暮想，卻遠在天邊吃不到的店，然後大家一起來煎熬（什麼心態？）。這次介紹的，是同樣在16小時機程外的紐約名店－Katz's Delicatissen。

不過介紹這店前，大家先來看看以下的影片（精彩片段由1:30開始）

Katz's就是電影When Harry Met Sally（港譯:90男歡女愛）其中最著名的一幕的取景地點，男主角Harry跟女主角Sally說他在床上是如何驍勇善戰，顧客滿意指數爆燈，死也不信Sally說那些女人可能只是裝的，然後Sally就馬上在餐廳表演「女人是如何假裝性高潮」的一幕，狠狠地打擊Harry的自信（所以說，有夢的人最幸福XDDD）。

電影說完了，還是介紹美食比較實際。Katz's創於1888年，至今已有一百二十多年的歷史，以售賣猶太教"Kosher Style"的Pastrimi牛肉三文治而聞名全紐約。Kosher是一種規定很嚴、符合猶太教特殊教規的烹調煮食方式，由選食材開始就有一連串嚴格的規定，聽說在美國可是要領有牌照才可以自稱為Kosher的店。Kosher Style的要求雖然沒有那麼嚴謹，但都是盡量按照Kosher的方式來做食物。關於什麼是Kosher的詳細我沒有研究，只知道Katz's的三文治真是超級無敵好吃。

幾年前去紐約玩當然要拜訪一下這麼出名的店，記得那天雖然不是用餐的繁忙時間，我們還是要在門口排了十多分鐘才進到餐廳。一進門餐廳就會給每人一張票，用來記錄等一下在餐廳的所有消費，走的時候將票交回結賬。這票萬萬不可弄丟，否則不管你有沒有吃過東面，一律要罰美金五十大元！

餐廳是自助快餐形式，我們兵分兩路，兩位友人去找位子，而我就和P到食物櫃檯排隊點食物。排隊的時候P叫我準備好一元美金，等一下到我們的時候記緊要將小費放在櫃檯前的杯子裡

原來給肉販小費的好處就是，他會一邊為我們準備三文治，一邊將各種不同的肉切小片給我們吃，我和P就很快樂邊等邊吃，太爽了有點對不起苦苦在給大家佔位子的兩位友人

每一位肉販都有一個圓滾滾的大肚子，我們這一位已經算是窈窕的了

Pastrimi是一種古老的保存肉類方式，將肉先製至半乾，再用大量香料醃製，經過煙燻等等的過程而製成。

除了Pastrimi外，我們還點了牛舌和Corn Beef的三文治

Pastrimi雖然是經過醃製的肉，但依然保存了牛肉的美味一點都不乾，而且因為用大量香料來醃，非常香口好吃。好吃的程度，是我們一檯整整十分鐘都沒有談話，大家都專心啃著手中的美味三文治，人間美食呀。

還有點了一種猶太湯，忘記了名稱，有一球像麵粉又像肉的東西的湯裡，味道特別很新奇

呀～～～真的很想再吃！為什麼它要在紐約？

順便一提，餐廳永遠都在人山人海客人多到爆的狀態

所以說，到底都是戲而已，沒有人敢在這麼多人面前裝那個吧？

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