悠閒的假日早餐@Bologne日式麵包咖啡店
由 偽主婦的生活日記 於 2011年09月19日發表 人氣：676
在中環Soho區供應Brunch的餐廳如雨後春筍，幾乎隨便走進任何一間都可以吃得到，當然質素方面會良莠不齊。有些是難吃的地雷店，有些受歡迎的餐廳要早幾天訂好位，或大排長龍才有得吃。例如這一間小小的日式麵包咖啡店，幾次在Brunch的尖峰時段經過都有一大堆人在等位，總是跟這小店無緣。不過上星期六我們很早就起來，早起的鳥兒有虫吃，不但沒有等位的人龍，我們還是第一檯客人。
店面好少，就只有7-8張檯，裝潢都是走溫暖小巧風格，年輕的師傅和服務生都是日本人，為我們準備餐點之餘也忙碌地準備每天新鮮出爐的外帶麵包。
整個店面就是好溫暖，好有心思的感覺
我們點了吐司炒蛋套餐，送上來原來是好一大碟，分別有招牌吐司、牛油炒蛋、新鮮乳酪、奇異果半個，還有士多啤梨奶酪作甜品，好豐富
牛油炒蛋煎得頗嫩滑，不過如果牛油味再稍為重一點點就更好
招牌吐司的質感像千層酥，有別於一般的白吐司，又香又鬆又軟很好吃
隨餐附上的即磨日式咖啡一杯，有咖啡癮的我喝完就完全醒過來
向來都很欣賞日本的工作精神，小小的一間店他們都好認真經營得小巧精緻，你可以看到水吧的杯盤用具都擦得亮亮擺放整齊，食物好吃之餘服務也很貼心周到，怪不得常常都大排長龍。如果等不到，可以買他們的吐司和果醬回家吃，全部都是自家製的。
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偽主婦的生活日記
肖想當時尚女強人，卻變了喜歡做菜卻不會其他家務的偽主婦。努力分享食譜、美食和生活，主婦生活也可以是彩色的。 食譜書《小廚房煮大餐》作者，商務印書館全年銷量十大，謝謝大家！ 聯絡我：kikidaydreaming@gmail.com
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