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偽主婦的廚房

用新玩具做超簡單懶人晚餐

由 偽主婦的生活日記 於 2011年08月11日發表   人氣：1751





新玩具終於飄洋過海來到我家，當然急不及待要把它好好利用利用。

既然當初會選這台過熱水蒸氣微波烤箱〈名稱真的好長〉的原因之一，就是為了它內建的神奇煮食功能，即管試試用它來做一頓懶人晚餐囉。

今天下班後在超市隨便買，預先醃好的雞扒一份，18元好便宜。如果自己醃的味道當然會更好，但我沒有預先準備，又想試試到底可以有多懶，就挑了這個黑椒味的。




拆開包裝就用兩根指頭拿起雞扒放在烤架上，雞皮部份向上面




根據說明書的指示，選【過熱水蒸氣】功能內的烤雞模式。剛巧烤雞模式是過熱水功能表內第一項選擇，所以只要用手指頭按一下就可以了




然後按個開始鍵，不需要預熱，螢幕顯示要26分鐘左右完成




趁等待完成期間，利用冰箱剩餘的Baby Spinach和車厘茄，佐以簡單的油醋蜜糖Dressing，順便做了個沙律。油醋蜜糖Dressing好易做，大約兩大匙橄欖油加一大匙Balsamic Vinegar，半茶匙蜜糖，少許鹽和黑胡椒一起拌勻。如果喜歡酸一點或剛好沒有蜜糖，可以不加蜜糖，十分隨意。




雞扒烤好之前我已經吃完沙律囉。26分鐘後雞扒烤好（日本人呢，真守時），整個廚房都是香香的燒雞味道。外皮已經被烤得好脆好脆，切開時還有卜卜聲，而裡面的內汁還在，好JUICY。下一次再做，試試用弱火，看看會不會做到軟一點的外皮（今次是好脆的）




懶人晚餐大成功，全程我就只用了兩根手指頭而已（做沙律除外啦）。



P.S.
只吃個沙律兩片雞扒是不夠的（這可是晚餐呀！），剛好冰箱又有冰白飯，就用它來試試新玩具的溫熱白飯功能：

從冰箱冰格取出來的白飯就是硬蹦蹦一塊，放在預先登錄了重量的大碗內（這樣一會烤箱計算白飯重量時就不會連碗的重量都計算入去）。放進烤箱選溫熱冰凍白飯功能，選好容器號碼，再按個開始，這一次用微波，要２分２６秒。




溫熱好的白飯真的變好軟又不會太乾（用普通微波爐都會有邊邊太乾的問題），好吃！



我開始愛上我的新玩具了





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肖想當時尚女強人，卻變了喜歡做菜卻不會其他家務的偽主婦。努力分享食譜、美食和生活，主婦生活也可以是彩色的。 食譜書《小廚房煮大餐》作者，商務印書館全年銷量十大，謝謝大家！ 聯絡我：kikidaydreaming@gmail.com

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