【台北】京兆尹。穿越歷史吃宮廷御膳點心
由 偽主婦的生活日記 於 2015年08月20日發表 人氣：3210
來到台北之旅的尾聲，我和表妹還有F小姐來到老店京兆尹，慢吃慢喝宮廷御膳點心，以慢活知性的路線作為這次颱風之旅的結尾。
京兆尹是中國古代官職，相當於今日首都的市長，用來作店名很有古雅之意。由明清傳下來的宮廷御膳，除了很精緻外，還很注重養生的，而這裡的點心菜色都是全素的。
京兆尹
地址：台北市大安區四維路18號（近仁愛路圓環）
電話：02-2701-3225
店鋪的裝修很懷舊，大約就是六十年代酒家的樣子，我們被安排坐在窗邊陽光較好的位置，先來一壺清香的茶
我們三人都不是很餓，所以就決定點每款點心都只有一塊的一人份下午茶套餐，，這樣就可以試到不同的款式，另也加一些我們特別喜歡的小點
下午茶套餐包括一杯八寶茶，加入了花瓣、杞子、桂圓之類，很特別不錯喝
然後送來三款小點，最近鏡頭的是俗稱「豆麵糕」的驢打滾，是北平傳統風味的小吃，豆很香QQ軟軟，比我之後吃過的驢打滾都好吃
中間的是山楂糕，山楂味超濃
這一個很特別，叫椒鹽螺絲捲兒，是胡椒味很重的芝麻捲，第一次吃到呢
我們另外加點了豌豆黃，相傳是慈禧晚年最愛吃的甜點，我和F小姐都超愛，在坐車來的時候已經盤算著要吃了。豌豆黃的做工手續很繁雜，這裡的也做得很不錯，我和F小姐很快就吃光光了
我們都很愛的金牌奶烙，這奶酪是用傳統古法製做，在牛奶裡加入加上適量的酒釀和糖，用炭火一碗一碗慢慢的烘烤，古時會利用冰雪來快速凝結，現在直接扔到冰箱就可以。這裡上菜時會在盅裡入加乾冰，很有雪霧的效果
這個名字很特別，叫哈蟆吐蜜，其實是紅豆餡燒餅。因為在烤制過程中，燒餅邊會自然開口漏出豆餡，好像哈蟆（？）般張開口所以就叫蛤蟆吐蜜了。甜甜的不錯吃，表妹還要加點
這裡的上菜次序，是反過來吃完甜點才吃鹹點，鹹點的第一道是健康翡翠包，就是普通的素菜包吧，不過也不錯吃
大大大愛這口蘑豆腐腦，其實是鹹的豆腐花，但超軟嫩好滑，配上菇類做的獻汁一起吃，好味道
我們也另點了香煎蘿蔔糕，不過吃起來有點芋頭的味道，跟港式蘿蔔糕很不同
我也加點了這個什錦養生暖鍋仔，是味道不重的藥膳鍋，有很多顏色豐富的食材，主要都是菇類蔬菜之類，也有紫心番著，底下墊了QQ的葛粉條，配味道清清的湯底（可續湯）一起吃真的不錯呢
不知是不是真的養生呢？原本來之前胃還有點不舒服寒寒的，暖暖的養生鍋吃完整個人都覺得暖了點，胃也很舒服
我們三人這樣不趕不忙的慢慢吃完這頓精緻宮廷御膳，然後就施施然的散步到大街坐車回酒店，以慢活的精神結束這次有點驚濤駭浪的台北之旅。
而這一次吃不到的其他台北美食，我們下次再見吧！
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