【Green Monday】番茄豆腐青醬沙律
由 偽主婦的生活日記 於 2015年10月19日發表 人氣：3535
雖然我很喜歡吃番茄水牛芝士沙律，但朋友之中有不少是不能吃奶製品的，沙律裡的芝士他們不吃很可惜。其實水牛芝士的部份是可以用豆腐來代替，這樣不吃芝士的朋友也可以吃之外，感覺也好像健康一點。
之前幾次聚會都做了這道沙律，大家都很喜歡，豆腐的口感也跟芝士很像，幾乎可以亂真的，大家也來做做看吧！
材料：
番茄－－－－－－－－－－－－－1個
木棉豆腐－－－－－－－－－－－1塊
（用燒豆腐更好吃）
青醬－－－－－－－－－－－－－4 Tablespoon
(青醬的做法在這一篇)
沙律菜－－－－－－－－－－－－1包
橄欖油、黑醋 鹽、胡椒－－－－－適量
1. 把豆腐、番茄切成一口大小，如果買不到燒木綿豆腐，可以先用火槍燒一下
2. 然後把番茄、豆腐和青醬拌勻，要輕力一點不然會把豆腐弄碎
3. 沙律菜以少許橄欖油、黑醋、鹽和胡椒輕輕拌一下，墊在碟上
4. 鋪上番茄和豆腐
5. 再加一點點青醬，灑上胡椒就完成啦
看起來很健康呢！
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偽主婦的生活日記
肖想當時尚女強人，卻變了喜歡做菜卻不會其他家務的偽主婦。努力分享食譜、美食和生活，主婦生活也可以是彩色的。 食譜書《小廚房煮大餐》作者，商務印書館全年銷量十大，謝謝大家！ 聯絡我：kikidaydreaming@gmail.com
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