-
【試菜】吃星星＠阿一海景飯店
2012年12月19日 | 累積瀏覽 805
最近飲食界最火紅的話題，當然是剛剛推出的港澳版米芝蓮指南，大家都好關心哪一間餐廳摘到星星，哪一間餐廳星星被除下了，傳媒也在鋪天蓋地的報道一番，各位食家也準備（或已經開始）來會一會各星星餐廳吧？不是食評界的我，前天卻有幸獲邀到剛剛獲得第二顆星星、位於iSquare的阿一海景飯店吃午餐，謝謝餐廳和不眠王子兄的邀請呢，又有口褔了！ 名字都叫海景飯店了，餐廳當然坐擁無敵維港大海景啦，不過可惜那天的天氣不好，看出去都是陰陰的 儘管如... 看全文 -
【試吃】躍動．味覺之旅＠沙嗲軒
2012年11月26日 | 累積瀏覽 803
新加坡菜對我來說，就是海南雞、胡椒炒蟹、還有肉骨茶之類。其實傳統的新加坡菜是怎樣的呢？早前收到不眠王子兄的邀請，去了皇家太平洋酒店的沙嗲軒吃了一頓美味的晚餐。當晚主理的大廚，就是來自新加坡的名廚William Soh，他沿用了祖母的老食譜，為我們泡製了多道傳統的新加坡菜，大家來看看吧！晚宴開始前，公關先安排了幾道晚宴菜單沒有的菜色讓我們邊吃邊等（太好了，剛下班我好餓），甜甜又香脆的燒豆卜油條，是很不錯的開胃菜 有點辣我沒有... 看全文 -
【富味鄉芝麻醬食譜】芝麻大理石吐司
2012年11月16日 | 累積瀏覽 2274
今天繼續來分享用【富味鄉芝麻醬】來製作的料理食譜（有關和這一間台灣公的合作詳情，請看上一篇），而今天分享的食譜，要搬救兵才做得來，因為．．．我要做我剛上手的麵包呢！ 剛學行的小朋友沒有信心自立，所以要請了師傅1號維維媽來幫手（謝謝維維媽），用芝麻醬來做美味的吐司。 這一次依然是用合作無間的【17小時中種法】，這一個方法不易出錯，而且做出來的麵包很耐放，在我技術上一層樓之前應該會繼續用這方法吧。參照仙姐《天然麵包香》... 看全文 -
【甜點】芝麻冰淇淋
2012年11月15日 | 累積瀏覽 2889
話說當市場部的人員找上我時，雖然對產品很有興趣，但第一個反應卻是忍痛回絕，事關富味鄉是台灣公司，產品也只能在台灣區發售，連網上買也不行，心想大約市場人員沒有留意我是香港的Blogger吧。 誰知道那邊的回覆是雖然發現我是香港Blogger，但也很想我去試試他們的新產品，即使千里迢迢把產品寄給我也沒關係，所以也就促成了這一次的合作了，也好像是敝格第一次的產品試用呢。 所以今天和明天，我就會以「純正細研胡麻醬」與「純黑細研胡麻醬」兩款產品，... 看全文 -
【試吃】愛在法國之秋@Ambrosia Oyster Bar & Grill
2012年11月14日 | 累積瀏覽 1336
紐約之旅先竭一下，要先帶大家去法國走一躺。 我不是偷偷去了法國，只不過是去了Ambrosia餐廳品嚐了一頓美味的法國午宴，也與浪漫也沒什麼關係，只是順來拈來的標題，亂來的。餐廳的公關美美是我的好友，所以嘛，插隊一下來馬上介紹大力相挺，也是很理所當然的。 況且真的好好吃（絕無私心拍心口保證），好東西當然要及時為大家報導報導。 * * * * * * * * * * * * *夏天是吃澳洲蠔的季節，冬天就換歐洲蠔... 看全文 -
【試吃】傳說中的排隊牛角包＠Urban Bakery
2012年11月02日 | 累積瀏覽 1298
世界真細小。當Urban Bakery的公關邀請我去試吃他們的新產品時，才發現他們的品牌經理D先生原來是美國胃的朋友。當美國胃知道我要去試吃這火紅的排隊牛角包之後，很幽幽地問為什麼他的朋友不叫他去？（我怎知道？他是你朋友耶！）言歸正轉，這間最新好紅的麵包店，打從開張以來排除的人龍就沒有消失過，大家大推它主打的皇牌牛角包。雖然很喜歡吃牛角包一直想去買一顆來試試，但因為不想排隊，所以就一直跟這牛角無緣了。 店在Jason Ma... 看全文 -
【試菜】健康清新 ≠ 淡而無味@Sawasdelight
2012年10月30日 | 累積瀏覽 833
又是試菜的時間，這一次是主打新派泰式水療菜的Sawasdelight。在收到邀請的時候真的萬分期待，因為打從這店開張以來，就在不同的渠道看到菜色的照片，真是非常色彩繽紛又精緻，還沒有親身嘗試，就已經感受到主理人的心思和誠意。在我還未約到朋友去邀請就來了，啦啦啦～ 什麼是水療菜呢？水療菜就是做SPA時供應的餐點，著重健康清新而且不會又濃又油，顏色漂亮精緻令人胃口大開進食心情愉快，而且用料也是天然健康，試問沒有人剛剛做完SPA... 看全文 -
【試菜】瀛與滬@稻．INA + JIN CUISINE晉薈
2012年10月22日 | 累積瀏覽 1351
上星期又有食神，得到Isaac劉公子和公關H小姐的邀請，來到平時很少來的將軍澳試新菜。 地點是本月底開幕的智選假日酒店，分別是日本菜的稻．INA和上海菜的JIN CUISINE晉薈。這兩間同屬帝苑集團的餐廳，位於同一個樓層內，先看看日本菜稻．INA一邊 餐廳很有空間感，而且大片落地玻璃讓日光都照進來，很舒服 有分別做壽司、天婦羅和鐵板燒的吧檯，壽司吧牆上的魚模型很特別呢 ... 看全文 -
【試菜】 Two Peas in a Pod ＠ St. George Hullett House
2012年10月12日 | 累積瀏覽 789
本是同根生，下一句不一定是相煎何太急。 說的是 St. George Hullett House 最近推出的新玩味菜單 － Two Peas in a Pod。菜單以法國vs意大利為主題，由總廚Philippe Orrico和客席廚師Anthony Garlando主理，以相同的食材，分別為食客呈上法國和意大利方式烹調的佳餚。客人可以在菜單裡自行選擇法國風還是意大利風的菜色Mix and Match，實行來一場餐桌上的意、法... 看全文 -
【試吃】唐閣@The Langham Hotel 朗廷酒店
2012年08月04日 | 累積瀏覽 985
前天晚上，得到公關S小姐和食評家KC的邀請，到了尖沙咀朗廷酒店的唐閣試吃。上一次到Ambrosia試吃美味的生蠔宴，全是因為公關大員美美是我的好友，才可以死不要臉盧她順便請我去的。而這一晚算是第一次真正因為BLOGGER的身份受邀，想不到我也有這一天呢。不過我還是會以「只懂說好吃/好好吃/非常好吃」以及「不好吃就摸摸鼻子不作聲」的不負責任路線繼續為大家報導的，哈哈。不過那天吃飯前發生了一段搞笑的小插曲：話說朋友OL也會出席晚... 看全文 -
生蠔盛宴@Ambrosia Oyster Bar and Grill
2012年05月27日 | 累積瀏覽 499
昨天得到好友美美公關小姐的邀請，到位於尖沙咀Ambrosia Oyster Bar and Grill享用了一頓美味精彩的午餐，到今天還在回味中。Ambrosia是一間開業了差不多兩年的新貴，除了擁有無敵維港景觀外，食物也很好吃，尤其是生蠔海鮮，是我暫時吃過數一數二最精彩的。最近餐廳特別邀請了南澳洲著名得獎蠔場主人訪港，以蠔場幾款獲獎生蠔為主打，配上廚師精心準備的菜色和待酒師挑選的美酒，度身訂造了一個「品味澳洲佳餚美酒宴」... 看全文
偽主婦的生活日記
肖想當時尚女強人，卻變了喜歡做菜卻不會其他家務的偽主婦。努力分享食譜、美食和生活，主婦生活也可以是彩色的。 食譜書《小廚房煮大餐》作者，商務印書館全年銷量十大，謝謝大家！ 聯絡我：kikidaydreaming@gmail.com
來按讚FOLLOW吧！
我的著作
搜尋偽主婦的文章
版主精選文章
【法國小館夜】紅酒燉牛肉 Boeuf Bourguignon
【甜點師偽弟特輯#1】Scone英式鬆餅
Julia Child與我
【法國菜】Duck Confit / Confit de Canard 油封鴨
【法國小館夜】法式洋蔥湯 Soupe à l'oignon
【【甜點】紅酒燴洋梨 Poached Pear in Red Wine
友情連結
