偽主婦的生活日記

文章

相簿

偽主婦的廚房

【這是水餃畫不是水墨畫】灣仔碼頭「多菜多益」水餃系列

2015年12月16日 | 累積瀏覽 4234

平時看日本媽媽的BLOG，常常看到很漂亮的Food Art午餐盒，幾乎什麼造型也做得出來，真是很厲害。灣仔碼頭最新推出「多菜多益」蔬菜汁入皮水餃，以多款繽紛蔬菜汁入皮，綠色的是菠菜汁皮、粉紫的是紫甘藍汁皮、橙黃的是胡蘿蔔汁皮及米白色的津白汁皮，外表的繽紛色彩特別美呢！讓我也來試試用不同顏色的蔬菜汁水餃，拼幅繽紛小花園Food Art吧！... 看全文
偽主婦的廚房花錢無罪敗家有理

【Meyer朱古力圈圈鍋】泰式冬蔭公炒飯

2015年11月23日 | 累積瀏覽 6075

雖然我很喜歡用銅鍋來做菜，不過使用銅鍋的確需要對火候有一定掌握，不然很易沾鍋焦底。所以家裡的那位廚藝稍遜的二廚某胃，一直拒絕使用我的銅鍋，堅持用來路不明的小平底易潔煎鍋來做菜，我一直就想把它換掉。這麼愛用易潔鍋，就賜你一個好物吧！ Meyer是易潔鍋界的大哥大，品質和耐用度都是不容置疑的，這個最近推出的CIRCULON系列易潔不沾鍋，有個很可愛的名字：CIRCULO... 看全文
偽主婦的廚房

【健康之選】日式照燒雞肉漢堡 Chicken Hamburg Steak with Teriyaki Sauce

2015年11月09日 | 累積瀏覽 5559

【11月每天一篇大挑戰】之09（詳情按此：【重新出發。由11月開始】）雖然漢堡扒是我很喜歡的一道菜，不過最近世衛說紅肉不要吃太多，所以就做白肉來做的漢堡吧！以雞肉代替牛肉，感覺也健康點。這一次做了自家製和風照燒醬來配，跟雞肉很配搭呢，跟大家分享一下食譜啦。材料（四人份）：雞肉漢堡免... 看全文
偽主婦的廚房

【派對小吃】雞尾酒蝦Shrimp Cocktail

2015年11月08日 | 累積瀏覽 5886

【11月每天一篇大挑戰】之08（詳情按此：【重新出發。由11月開始】）介紹一下這款很容易做，但又好吃隨便就能擄獲人心的雞尾酒蝦吧！通常在家請客時，我都會準備一兩款可以預先做好的餐前小吃，這樣一來可以趁朋友吃小吃時，利用這用一點點時間來做要現煮現做的菜色，這樣才可以不慌不忙為大家煮大餐。雞尾酒蝦唯一比較花時間的部份就是處理蝦子，直接水煮蝦肉會... 看全文
花錢無罪敗家有理

【入廚新拍檔】Epicurean Kitchen Series煮食用具

2015年11月07日 | 累積瀏覽 10416

【11月每天一篇大挑戰】之07（詳情按此：【重新出發。由11月開始】）又是勸敗的時候XD 雖然我的廚房裡有林林總總不同的玩具，可是要數用得最多的，當然是鏟勺這類入廚工具。除了小部份是不鏽鋼製的外，我家大部份的鏟勺都是木的，這樣在任何鍋子上使用都不怕刮花，尤其是LC鍋這麼嬌嫩的法瑯層，不能用不鏽鋼製的煮食用來刮呀（雖然我家的所有鍋子依然都是花斑斑的就是）。 &nbs...; 看全文
不負責任吃吃喝喝

【搶先試】超人氣東京沾麵店TETSU來香港啦！

2015年11月06日 | 累積瀏覽 3269

【11月每天一篇大挑戰】之06（詳情按此：【重新出發。由11月開始】）我是超喜歡吃日式沾麵的，儘管近年正宗的日式拉麵店如雨後春筍般的排隊進駐香港，我還是鍾情我的沾麵。吃日式沾麵我一直都是去中環的周月，不過好吃歸好吃，我還是一直念念不忘在東京吃過的つけめんTETSU。TETSU東京是排隊人氣店，有不少台灣Blogger大推的，終於都來香港開設海外的第一間分店了！... 看全文
就是過生活不負責任吃吃喝喝

【吃星星】兩週年紀念。再訪Tate Dining Room & Bar

2015年11月05日 | 累積瀏覽 2978

【11月每天一篇大挑戰】之05（詳情按此：【重新出發。由11月開始】）和美國胃的婚姻，在九月尾時又昂然邁進第二年，由薄如紙的「紙婚」進階成比較沒那麼脆弱的「棉婚」。這一年我們再訪中環蘇豪區的Tate Dining Room & Bar，米芝蓮一星的星級餐廳 Tate的菜單會隨著季節轉換，我們來的時候還是夏季的菜單，我選了... 看全文
偽主婦的廚房花錢無罪敗家有理

【新寵兒】當洋蔥湯遇上超夢幻逸品KM080

2015年11月04日 | 累積瀏覽 4246

【11月每天一篇大挑戰】之04（詳情按此：【重新出發。由11月開始】）我常常說，在這個年代做主婦很幸福，因為廚房裡有太多大大小小的輔助工具，令做菜這回事變得輕鬆享受，主婦人生是彩色的。有加熱功能的超夢幻逸品KM080廚師機入手後，一直在想怎樣能好好利用這項方便的好功能，然後就想到了我的其中一道拿手菜法式洋蔥湯了。法式洋蔥湯的做法不是難，之前的這... 看全文
偽主婦的廚房

【甜點】Pavlova 安娜的蛋白餅

2015年11月03日 | 累積瀏覽 6107

【11月每天一篇大挑戰】之03（詳情按此：【重新出發。由11月開始】） Pavlova的名字有濃濃的東歐色彩，但其實是一道起源於澳紐的甜點。著名的芭蕾舞家Anna Pavlova在1920年代到澳紐巡迴表演時，酒店特別為她製作了這道以蛋白霜meringue為基底的甜點，並且用了她的名字來命名。由於做法真的很簡單而且好好吃，Pavlova就變成了一道很受歡迎的甜點了。 Pavlova的主要材料就是蛋白和糖，打成滑滑的... 看全文
花錢無罪敗家有理

【小敗物】在家吃瑞士Raclette Cheese

2015年11月02日 | 累積瀏覽 7226

【11月每天一篇大挑戰】之02（詳情按此：【重新出發。由11月開始】）我和美國胃都很喜歡吃瑞士的Raclette芝士，最傳統的吃法就是將車輪般大的芝士切開，把切面放到火爐邊或特製的熱燈下，因為溶點比較低的關係，表面的芝士很快就會融化，用刀輕輕刮下來就可以吃了，半溶流質的芝士真的超美味又邪惡呀。不過我們家沒有火爐，而專用的熱燈也太大座了，另外常常在歐洲見到的一款加熱鐵板也不見得小巧。我們一年就只不過... 看全文
【365-PK】

【重新出發。由11月開始】

2015年11月01日 | 累積瀏覽 2391

如果有從Y!Blog年代就有收看我的各位（老鳥揮手區～），一定記得當年我的【365】挑戰。當年不知道哪來的勇氣和毅力，居然就這樣寫了一整年，不論工作忙、生病了、外遊中或是真的很懶不想動，依然每天寫一篇新文，365天沒有間斷過。【365】挑戰重溫：http://kikidaydreaming.chiba78.com/category/【365-PK】後來因為要結婚、轉新工作環境忙到翻和種種的原因... 看全文
偽主婦的廚房

【自家製】迷你漢堡包 Mini Burgers

2015年10月29日 | 累積瀏覽 9063

剛剛過去的週末晚餐聚，朋友把他們的小孩都帶了來，為了小孩們可以開心的吃飯，特別製作了精美的兒童餐，我記得我小時候最喜歡就是兒童餐了。兒童餐裡又怎能少了迷你漢堡包呢？不過跑了幾間超市都找不到做迷你漢堡用的麵包，那就索性自己做，100%自家製無添加真材實料，給小孩和大朋友吃也很適合丫。材料（10個）：迷你漢堡麵包Mini Bu... 看全文
不負責任吃吃喝喝

【來自南法的星星】Mauro Colagreco x Petrus。港島香格里拉大酒店

2015年10月28日 | 累積瀏覽 1685

首屆香格里拉國際美食節帷幕拉開，5個城市、8位大廚、一共15顆米芝蓮星星，顆顆閃耀。香港代表隊除了米芝蓮二星夏宮的主廚葉志祥師傅外，還從法國南部的蔚藍海岸(Côte d’Azur)，請來米芝蓮二星餐廳Mirazur的主廚Mauro Colagreco，把南法的星級美食帶到香港Petrus的餐桌上。香格里拉國際美食節就只有短短幾天，這星期六就要結束了，當然要抓緊機會來... 看全文
+852外趴趴走

【夏日回憶】週末精華遊＠澳門金麗華酒店

2015年10月21日 | 累積瀏覽 2733

\ 八月的時候，是近年來身心最累的一段時間。可能工作上很忙碌，生活裡也有太多鳥事，以致身體心靈上也很疲憊。很不喜歡這樣提不起勁的自己，卻又沒什麼辦法去解救。還好身邊還有不少朋友很積極為我安排各種活動，八月份我和美國胃就跟項項小姐去了澳門玩了個週末，以悠閒的腳步去調整下最近過得有點忙亂的心情。當時沒什麼心情寫遊記，現在秋天都來了，大家也跟我一起回到八月來... 看全文
偽主婦的廚房

【Green Monday】番茄豆腐青醬沙律

2015年10月19日 | 累積瀏覽 3806

雖然我很喜歡吃番茄水牛芝士沙律，但朋友之中有不少是不能吃奶製品的，沙律裡的芝士他們不吃很可惜。其實水牛芝士的部份是可以用豆腐來代替，這樣不吃芝士的朋友也可以吃之外，感覺也好像健康一點。之前幾次聚會都做了這道沙律，大家都很喜歡，豆腐的口感也跟芝士很像，幾乎可以亂真的，大家也來做做看吧！材料：番茄－－－－－－－－－－－－－1個木棉豆腐－－－－－－－－... 看全文
+852外趴趴走

【蘇梅】瘋狂又感動的婚禮

2015年10月13日 | 累積瀏覽 5473

終於到了蘇梅之旅的壓軸篇。 A先生是我認識了三分一輩子的朋友。我們一起白痴過、瘋癲過、一起哭過笑過，見證彼此愛過的、恨過的、痛過的，最後他終於找到下半生長相斯守的伴。等了這麼多年終於能親眼看著他們手牽手說我願意，這一個婚禮真是充滿了歡笑和淚水，格外感動。一大早，接新娘儀式啟動屬於男家一邊的我，沒有份參與但也很愉快的觀看眾兄弟被折磨... 看全文
不負責任吃吃喝喝 +852外趴趴走

【蘇梅吃透透】開卷有益。型格泰菜。The Page @Library Hotel

2015年09月29日 | 累積瀏覽 2745

繼續蘇梅的美食之旅吧！婚禮過後的第二天，和幾位朋友來到Chaweng查文海灘旁邊的型格精品酒店Library。他們的餐廳The Page在Tripadvisor裡也獲得不錯的評價，而且Library Hotel的裝置藝術很有趣，當成景點來參觀一下也不錯。 Library Hotel的入口就在查文大街，門口就有一個在閱讀的人形雕塑很搶眼 &nbs...; 看全文
+852外趴趴走

【蘇梅吃透透】Pepereno意大利餐廳＋W Retreat日落歡樂時光＋Orgasmic海邊「浪漫」晚餐

2015年09月24日 | 累積瀏覽 3129

雖然懶在Villa裡真的很舒服，但畢竟一場來到蘇梅，也應該出去外面走走的，於是大家就把訂餐廳的責任交了給我，在Tripadvisor裡找到幾間評價不錯的，就拉大家一起來嚐鮮冒險啦。蘇梅之旅的第二天，我們就離開可以懶洋洋一整天什麼都不做的Villa，到外面覓食活動一下。而第一站的午餐，來到了Pepenero吃意大利菜，這餐廳是Tripadvisor蘇梅評價排行的第一位呢 ... 看全文
+852外趴趴走

【蘇梅SPA】旅行的意義。天堂般的Six Senses Koh Samui水療

2015年09月23日 | 累積瀏覽 4083

雖然這次的蘇梅之旅，住的、部份吃的和婚禮當天的活動都有萬能的新娘子安排好，但餘下的時間還是要自己安排的。在計劃自由活動的期間，我滿腦子裡都是水療SPA的資訊，一場來到蘇梅又怎能不痛痛快快的做個SPA享受一下？而我心目中的第一名，就是Six Senses Koh Samui的水療。 Six Sense Resort在蘇梅島的最北端，從我們住的Samujana出發，還差不多要... 看全文
+852外趴趴走

【蘇梅瘋狂婚禮之旅】寫意的Villa人生－Samujana Koh Samui

2015年09月22日 | 累積瀏覽 7826

多年的好朋友A先生終於結婚了，我們一班老朋友引頸以待等到頭髮都白了的婚禮在泰國蘇梅舉行，於是一行差不多一百人，就浩浩蕩蕩的到蘇梅島參加婚禮去。這真是一個畢生難忘的旅程啊。這一次我們住在Samujana Resort，位於蘇梅島的東北面，距離機場和Chaweng大街只不過是十五至二十分鐘車程。這裡的Villa每一間都非常大，每一間可住差不多十個人，全部都有獨立的私人泳池，我們的小隊12人，就住在Vi... 看全文