偽主婦的生活日記

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偽主婦的廚房聚＠家s

【Champagne Perrier-Jouët X 偽主婦的廚房】巴黎之花優雅香檳宴

2015年04月13日 | 累積瀏覽 2851

很喜歡喝香檳，朋友間的聚會總得喝上一瓶。這麼喜歡喝香檳，怎麼不試試用香檳來做菜呢？香檳有很獨特的果香，以香檳入饌配到菜色裡應該會很清新的。這個點子想著想著，在腦海裡就擬好了頭盤、主菜和甜點三道菜色，於是就找來有巴黎之花之稱的Perrier-Jouët合作，以他們的香檳，打造了一頓優雅的午後香檳盛宴。由這一篇開始，除了和大家分享這一頓香檳盛宴的點滴外，也會把每一道菜的食譜一一奉上。... 看全文
偽主婦的廚房

【魔鬼蛋四重奏】

2015年04月08日 | 累積瀏覽 5804

魔鬼蛋Deviled Eggs是聚會中很受歡迎的小吃，每次做都會以「秒殺」的姿態被朋友掃光光。魔鬼蛋可以有很多變化的，所以就趁復活節長假期的空檔，一口氣做了四款不同的魔鬼蛋，除了最常做的白松露魚子醬和三文魚子配明太子醬兩款口味外（食譜重溫），還有新嘗試的日式海苔和水牛城辣雞醬兩款味道，來個很色彩繽紛的魔鬼蛋四重奏來慶祝復活節。等一下！既然是慶祝復活節，不應該叫它們做魔鬼蛋，應該叫天使蛋才是，哈哈！ &nbs...; 看全文
偽主婦的廚房

【配菜】香煎意大利煙肉小椰菜 Brussels Sprouts with Pancetta

2015年04月01日 | 累積瀏覽 10019

我本來是不喜歡吃小椰菜Brussels Sprout的，不過自從吃過紐約Babbo的香煎煙肉小椰菜後，就完全改觀愛上了（食記重溫）。原來，以前吃過的小椰菜都煮錯了，小椰菜很易煮過頭，軟陀陀的菜好難吃，而且它的味道帶甘，如果只是水煮的話會很苦。在紐約吃過的那道卻煮得剛剛好非常清脆，而且Pancetta令小椰菜沒那麼苦，還帶出了小椰菜的獨有甘香，真的很好吃呢。 ... 看全文
工商服務部

【活動】必妥碘Betadine®喉嚨痛迷思大解讀

2015年03月30日 | 累積瀏覽 9986

喉嚨痛的時候，大家通常是會怎樣處理的？立即看醫生？買喉糖吃？還是不理它？我。。。通常是不理它的（錯誤示範）。不理它是因為覺得喉嚨痛只是小事，過兩天就會好，看醫生好像太大陣杖，也不想這麼小事就買藥來吃。雖然很多時候真的過一兩天就會沒事，但也有越演越烈的情況，最後真的病一場，通常那時候就會很後悔當初怎麼不把病源殺滅於萌芽時。所以當收到邀請去必妥碘... 看全文
花錢無罪敗家有理

【餐桌上的點綴】粉紅色喜馬拉亞鹽石 x rivsalt鹽磨木座（附購買指南XD）

2015年03月23日 | 累積瀏覽 4507

好友美美早前去了日本玩，回來的時候送了一顆很漂亮的喜馬拉亞鹽石給我，粉紅色一大顆好喜歡這麼美的鹽石，當然要好好利用，但我家裡沒有鹽磨，不用說當然是馬上去敗一個啦，呵呵呵～鹽磨其實就跟Wasabi磨差不多，但找來找去就只看上rivsalt這一個連木座的鹽磨，可以把鹽磨和鹽石一起放到餐桌上使用，深得我心呀。可是rivsalt這個... 看全文
聚＠家s

【寶寶迎新會】粉紅夢幻Baby Bear Baby Shower

2015年03月19日 | 累積瀏覽 5867

這一篇文章，足足等了五個多月，終於可以登場了！去年十月的時候，我們一眾敗婦，為Mrs Bear當時尚在肚子裡的Baby Bear，辦了個Baby Shower寶寶迎新會。當時大家都很忙，差點連這個聚都約不成，Mrs Bear大約以為只是隨便的聚一下，這怎麼可能被容許的？在各人的努力下，特別是手作達人馬太、芝士和左髀，我們就以Mrs Bear最愛和女生最配的粉紅色，做了一個粉紅色小熊為主題的Baby Shower，給... 看全文
+852外趴趴走

【偽蜜月之旅－壓軸篇】DisneyWorld迪士尼世界夢幻旅程 Dreams Come True！

2015年03月06日 | 累積瀏覽 3086

來一鼓作氣把我和美國胃的蜜月之旅寫完吧！大家陪我時光倒流一下，我們又回到2013年秋的佛羅里達州囉～去迪士尼算是我的一個兒時夢想吧，記得小時候在表妹家玩，她家就有一塊印著加州迪士尼手繪地圖的餐墊，每次吃東西時我都好專注看著地圖上的每一個細節，幻想自己有一天可以去迪士尼玩。雖然後來也總算去過香港的迪士尼，而且如果想的話去日本的那個也只不過是幾小時的機程，但總是覺得迪士尼發源地美國的那個才算是最正宗的。... 看全文
偽主婦的廚房

【墨西哥菜】牛油果醬Guacamole (墨西哥酪梨醬)

2015年03月02日 | 累積瀏覽 8041

墨西哥牛油果醬Guacamole跟粟米片Tortilla是對形影不離的好朋友，算是墨西哥國民第一號小吃之一。在派對聚會如果端出一盤自己做的牛油果醬＋粟米片招呼朋友，馬上加二十分唬朋友一流。其實這個牛油果醬超級易做，前前後後不用十分鐘就做好，大家也來做做吧！材料（約六杯份量）：牛油果－－－－－－－－... 看全文
花錢無罪敗家有理

【美國敗物文】在家輕鬆自助30分鐘乾洗衣服。Dryel

2015年02月28日 | 累積瀏覽 6005

我不是一個很會做家務的失格主婦（迷之聲：我們全都知道！），不過今天有款很好用的自助乾洗用品來介紹一下，就是這款在美國敗回來的Dryel。故事要到聖誕節期間的聚會，美國胃有不少在美國回流香港的朋友，其中這位M小姐，在聚會閒聊間突然提到很懷念以前在美國很易買到的一款自助乾洗用品，慨嘆說回香港之後再也找不到這好物。只能說M小姐你找對人了，什麼只在美國找到香港沒有對我來說根本不是問題，用Amazon+轉運就... 看全文
就是過生活

【喜羊羊】新春流水賬

2015年02月25日 | 累積瀏覽 4843

今天是年初七人日，在這裡先祝大家生日快樂、心想事成、羊年喜洋洋！農曆新年轉眼就過完了，這個我第二最愛的節日也算過得不錯呢，以流水賬的方式記錄一下和大家分享吧！ ◎團年今年特別和吃吧78的一班Blogger團年聚一下，以答謝大家一直對這片小天地的支持，沒想到當初因為Y! Blog關站而匆匆成立起來的新網站，到今天也算有點小規模，希望大家也繼續努力寫，分享生活吃喝玩樂的點滴。... 看全文
偽主婦的廚房

【喜羊羊】羊年賀年糕點工場

2015年02月18日 | 累積瀏覽 3150

今年過年前因為比較忙，所以一早就決定只獨沽一味做蘿蔔糕，而新曆新年都還沒有過，偽母和過往幾年的忠實「客戶」，就已經等不及來催單了。結果本年度的賀年糕點工場，以破紀錄、在大半天內一口氣完成廿十多底蘿蔔糕之姿火速完成，真是目前最有效率的一年，來記錄一下吧！至於食譜，還是沿用著媽媽給我的那一個，反正蘿蔔糕都是做給家人親朋吃，當然要用大家都最喜歡最對味的食譜啦！大家可以參考這一篇。 ... 看全文
不負責任吃吃喝喝

超澎湃豐富的【吃吧78團年聚】＠Edo & Bibo Oyster & Steak House

2015年02月18日 | 累積瀏覽 2903

不經不覺，吃吧78這片小天地，由當初Y!Blog突然關站而匆匆創立開始，已經一年半了。在這小天地裡聚集了不少當年在Y!Blog的人氣Blogger，也有後來加入的新成員，全靠大家都很努力每天寫Blog分享美食和生活，才令吃吧78的內容這麼豐富多姿多釆。所以我和CEO胃（新名字？XD）就趁過年前，和一眾Blogger來個團年聚，也順便認識一下新加入的朋友。地點在銅鑼灣的Ed... 看全文
花錢無罪敗家有理

【好物分享】生命中不能沒有的amika:負離子直髮夾

2015年02月09日 | 累積瀏覽 28417

我的頭髮是真生又硬又鬈又亂的類型（哭），在負離子直髮還沒有發明前，我根本沒有留長頭髮的機會。很久以前，曾經把頭髮染成淺啡色，如果沒有用頭髮定型產品的話，看起來跟一個椰子殻是沒分別的，大家應該想像到我的天生頭質吧？ T_T 現在我的頭髮，是靠Brazilian Blowout來維持的，它比負離子直髮的效果更自然漂亮，而且比較沒這麼傷頭髮，唯一的缺點是只能維持三個月左右，而且很... 看全文
工商服務部不負責任吃吃喝喝

【Love is in the Air】Tea for Love巴黎之花Perrier-Jouët玫瑰香檳下午茶＠港島香格里拉

2015年02月04日 | 累積瀏覽 3422

下午茶，是女生的專屬活動。配上香檳，優雅的微醺著，悠閒愉快的享受一個下午時光，是一種美好的享受。如果再加上粉紅色的玫瑰香檳，浪漫加倍滿瀉，每一刻都是幸福的。星期天跟好友美美和S小姐，就借公事之名，到港島香格里拉大酒店享用了甜蜜浪漫的玫瑰香檳Tea for Love下午茶。和姊姊淘相聚本就是愉快的事，加上粉紅色的醉人香檳，快樂加倍這一次約在Lobby Longue，現場有輕揚的古典樂隊伴奏，... 看全文
偽主婦的廚房美國胃來煮

【美國胃來煮】日式辣醬烤帶子（Hotate Hokkaiyaki）

2015年02月02日 | 累積瀏覽 5644

這一次是由胃大廚來掌廚！大家先來掌聲鼓勵鼓勵～在和波士頓老同學的聚會中，美國胃就仿照了當年他們常常光顧Ginza餐廳，做了這道日式辣醬烤帶子（Hotate Hokkaiyaki），給老同學好好回憶一下學生年代的味道。話說回來，這一道菜算是美國胃的首本名菜之一，當年他還在追求我時（遠目），就很積極在聚會中做給我的朋友吃擄獲人心，大走好友政策。這道菜大家也趕緊學起來、以備不時之需吧！ ... 看全文
偽主婦的廚房

【韓風Fusion創作料理】韓式泡菜奶油藍青口 Blue Mussels in Kimchi Cream Sauce

2015年01月30日 | 累積瀏覽 3958

又來創作韓風的Fusion料理了！平時的藍青口都是用白酒煮的方式來做，這一次就試試加入韓風的原素。和上次韓式泡菜意大利麵異曲同工，用上泡菜和鮮奶油這出奇美味的組合，韓風的藍青口辣辣濃郁很香口，好好吃呢。跟大家分享食譜吧！材料（2-4人份）：韓式泡菜－－－－－2杯藍青口－－－－－－700g 煙肉－－－－－－－3條料理酒－－－－－－1/3杯鮮奶油－－－... 看全文
花錢無罪敗家有理

【敗物小分享】輕鬆方便的Strawberry Huller （士多啤梨去蒂夾）

2015年01月28日 | 累積瀏覽 3113

進入一月，士多啤梨（草莓）的當造季節又來了！雖然士多啤梨全年都在賣，我總是覺得這一兩個月的士多啤梨是最甜最好吃的，即使是貴三三的日本空運貨，也忍痛手一滑買些來吃。吃士多啤梨時，大家會連蒂部一起整顆吃嗎？我不喜歡連蒂一起吃，因為真的有點酸而且硬，但是我又沒那麼細心把蒂部挑走慢慢吃。有時做蛋糕要用上士多啤梨，連蒂的士多啤梨不但影響了蛋糕的精緻口感，如果要用橫切面的話綠色的蒂部也不美呀。 ... 看全文
聚＠家s

【那些年，他們在波士頓一起吃的菜色】美國胃與老同學的話當年之聚

2015年01月27日 | 累積瀏覽 4090

雖然美國胃的老家在紐約，其實他的大學時代是在波士頓讀書的。 G小姐是美國胃的大學同學，這一份友誼由大學開始一直至今，轉個眼就踏入二字頭。已經不止一次在他們的聚會中，聽到兩人在懷念大學時代吃過的小店，特別是兩間叫Café Mami和Ginza的餐廳。雖然不是什麼名店，食物也不是特別驚為天人，但回憶裡的味道總是最好的，因為食物裡還包括了少年學生時代、那些輕狂歲月的痕跡，就好像我也很懷念大學時... 看全文
工商服務部

暖暖窩心健康餐＠Café Causette香港文華東方酒店

2015年01月25日 | 累積瀏覽 2008

節日期間總是吃太多，肥滋滋的農曆新年又快來了。想在這陣子吃清淡一點，但天氣一直都是這麼冷，即使這幾天好像回暖一點點，只吃沙律冷菜也太可憐，天寒地凍真的好想吃暖暖又飽肚的餐點呀（矛盾）！前星期和文華的公關A小姐吃晚餐，Café Causette平時午餐時段真是一位難求，以前在中環區上班時經常都訂不到，不過晚餐時間就比較輕鬆，也沒有中午時間那麼擠擁 ... 看全文
工商服務部 BLOG之大小事

【May姐有請】May姐的家Home Party －吃吧78 x May's Cookies曲奇工作坊

2015年01月19日 | 累積瀏覽 5411

電視裡的May姐，主婦界殿堂級偶像，她的食譜書差不多是每個主婦家裡必備的讀物。May姐近年向飲食界進發，親創了May’s Cookies，專賣各式精美一口曲奇、蝴蝶酥和蛋糕等。出了名愛吃又咀挑的May姐，她的曲奇蛋糕都是用優質的材料來製作，只要吃上一口就會馬上愛上，因為真的好好吃為了慶祝即將在SOGO開張的第三間專賣店，這一次的【May姐有請】，請了我們一班吃吧78的Blogger... 看全文