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【Miele食譜】蘑菇意大利燉飯 Mushroom Risotto
2013年08月20日 | 累積瀏覽 8232
自從有了Miele這部主婦界的夢幻逸品後，做菜變得好輕鬆。雖然還沒有機會一試傳說中的「一機四餸」，但每次用蒸爐做菜，玻璃門一關上後就無所事事只是等，真是有點不習慣呢，哈哈！ 雖然蒸爐給大家的印象是做亞州菜為主，但其實用來做西菜也可以呢，這次就用蒸爐來做意大利燉飯Risotto。Risotto在我們家，一向都是美國胃負責的，除了因為這是他其中一道拿手菜之外，也因為做Risotto要站在爐子旁邊，一點一點的把高湯加進飯裡慢煮，動輒就要站上廿多分鐘至半... 看全文 -
【Miele食譜】茶碗蒸しChawanmushi
2013年08月14日 | 累積瀏覽 7232
Miele蒸爐進駐之後，一有空就找機會來蒸點什麼，雖不至於某婦人一樣天天怒蒸，總算初步了解摸熟新寵的操作和功能特點。開機第一蒸很弱的蒸了獅子狗卷，之後也有蒸過饅頭和翻熱剩菜之類，只能說Miele蒸機差不多完全代替了我家微波爐的功能，操作簡單得連美國胃也以「叮」來形容用Miele來翻熱這個動作。不過總不成每次都弱弱的蒸獅子狗卷和饅頭吧，是時候來些進階點的食譜，Miele食譜的第一炮，就是美味又簡單的日式茶碗蒸Chawan... 看全文
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偽主婦的生活日記
肖想當時尚女強人，卻變了喜歡做菜卻不會其他家務的偽主婦。努力分享食譜、美食和生活，主婦生活也可以是彩色的。 食譜書《小廚房煮大餐》作者，商務印書館全年銷量十大，謝謝大家！ 聯絡我：kikidaydreaming@gmail.com
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