牛豚蟹Shabu Shabu放題 @ En
由 Gundam旅行團 於 2017年03月18日發表 人氣：1002
15-03-2017
近日挺忙碌，也沒有太多機會外出晚飯。難得街坊好友相約，便出來一聚吧！
連同好友P，一行五人。好友P提議到她的「飯堂」吃松葉蟹 + 和牛放題，實在找不到拒絕的理由！
原來是En。
多年前也經常到銅鑼灣店的，食物質素也不錯！
En主打沖繩料理，自然有不少泡盛。
就是這款食ベ放題。
醬料也有多款。
先來一杯生啤，這不是普通的生啤，而是加入了沖繩青檸汁(Shiquasa)的。
多添了一份橘子的清香，好喝！
放題包括一份前菜三點，有青芥末魷魚、豬耳和苦瓜。
苦瓜爽脆味甘，好吃！
點選放題，可以優惠價$48，另點生蠔。
生蠔產自北海道厚岸，口感清爽，大隻味鮮。友人見小弟吃得滋味，立刻追加！
放題亦包一份刺身三點，不過不失。
醬油 + 清湯鴛鴦鍋底。
沖繩豚肉(任點)
肉味濃郁，蘸點芝麻醬，其實是不錯的。
但「對手」是松葉蟹和沖繩和牛，淺嚐兩份吧！
松葉蟹(任點)
每份松葉蟹有半隻，蟹腳粗身味鮮。每人點了三份，只吃蟹腳蟹鉗，蟹身則......
沖繩和牛(任點)
每片和牛也滿佈「雪花」！
油脂甘香，入口即溶。原味已非常出色，也不用蘸點醬料。
整整五盒，轉眼已清碟，繼續追加。
這幾盒和牛更漂亮！
蔬菜(任點)
街坊好友V喜歡吃玉子燒，看看餐牌，竟然有玉子卷拌脆炸餐肉，立刻點來一試。
玉子卷的質地怪怪的，反而炸午餐肉挺不錯！
好友P不吃雜炊，便點了兩個梅子飯團。
之前剩下的松葉蟹蟹身，當然不會浪費。
勞煩好友P幫忙拆肉，滿滿的一大碟蟹肉，非常壯觀！
點了白飯，用來煮雜炊。
加入一整碟蟹肉。
最後熄火，加入雞蛋便成。
這碗蟹肉雜炊實在美味得很！
啖啖鮮甜的蟹肉，加上牛肉湯的鮮味，再配合米飯的軟糯口感，精彩！
十成飽也吃掉兩大碗！
最後還有抹茶雪糕，不過忘記拍照。
感謝好友P的安排，實在是大滿足！
知道好友P在工作上另有發展，預祝工作順利！
En
尖沙咀金馬倫道38-40號金龍中心1樓
3428 2500
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