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工欲善其事，必先利其器 @ Nespresso
2017年03月25日 | 累積瀏覽 550
22-03-2017 自從認識了一眾食(酒)友，就知道酒杯的重要性。以一隻專業的酒杯來喝酒，跟一隻普通的水杯，效果實在有天淵之別。 原來咖啡杯也一樣。 小弟一直也使用Nespresso粉囊咖啡機，實在太方便了。Nespresso除了供應數十款口味的咖啡粉囊，還定期推出期間限定的口味。 這次的期間限定咖啡粉囊是Selection Vintage 2014，而且還可選購獨家配搭的咖啡杯。 似曾相... 看全文 -
懷舊新菜式 @ 陸羽茶室
2017年02月20日 | 累積瀏覽 430
15-02-2017 上個月才在這裏吃過團年飯(食評可按此參考)，今個月又來到，為的就是幾道off menu的懷舊菜式。 數十年歷史的裝潢，甚有氣派！ 難得一見的手寫菜牌。 這次帶來蘇格蘭威士忌，煙燻味濃，「重口味」之選。 食友也帶來不少美酒。 &nb...; 看全文 -
2017開年局 @ 今鮨
2017年01月21日 | 累積瀏覽 225
15-01-2017 上次公子相約在此午餐小聚，已覺這裏挺不錯(食評可按此參考)！踏入2017年，公子在此舉辦開年飯局，當然要支持啊！ 今鮨逢星期日休息，難得幾位師傅這天放棄休假，主理這個包場開年局，實在非常感激！ 是日餐牌 師傅已準備就緒！ 店方送上的開年清酒。 也感謝食友F帶來的香檳。 &... 看全文 -
KC團年飯局 @ 陸羽茶室
2017年01月20日 | 累積瀏覽 710
17-01-2017 又到了一年一度的陸羽飯局，這次跟食友包下一圍，開心團年！ 城中的經典 這個星期美點的餐牌，紅燒大鮑翅也只屬飯麪小食類。 看到這些配料，相信大家也知道今晚的「主角」是甚麼吧！ 是晚菜譜 在陸羽參與飯局幾次，也知道這裏沒有冰供應，已拜託食友S買來一包... 看全文 -
堅 • 鯧魚 @ 證券商協會會所
2016年12月14日 | 累積瀏覽 704
12-12-2016 參加飯局的其中一個好處，就是可以去一些平日甚少機會去到的食店。就像這晚，到證券商協會會所。 這裏採取會員制，如不認識一個半個會員朋友，根本沒有機會訂位，這晚小弟就有幸在此參加KC飯局。 難得一見的手寫菜單。 鍋貼大明蝦拼大良炸鮮奶 蝦多士用上原隻大蝦，爽脆兼備。炸鮮奶近似雞子戈渣的做法，奶味不太濃。 &nbs...; 看全文 -
用心的壽司店 @ 今鮨
2016年12月13日 | 累積瀏覽 406
10-12-2016 好友I相約去試試新店子，太好了！又去「食好西」！ 挺有氣勢的壁畫！ 午市餐牌，價錢也合理。 由師傅發辦，小弟只需專心品嚐！ 魚生以木盒盛載，更能保持鮮味。 沙律用上海葡萄，充滿海洋氣息！ 茶碗蒸的小盅非常別緻！... 看全文 -
牛魔王勝地 @ La Vache!
2016年11月14日 | 累積瀏覽 630
12-11-2016 相信一眾牛魔王對這隻紅色牛牛也不會陌生吧！ 對！就是位於中環的La Vache！。 這天午市到來，是難得的清靜！ 先來麪包籃，雖然牛油幼滑美味，但也要節制留肚啊！ 合桃沙律菜 醬汁略酸，但也挺醒胃。 主菜只有牛扒。 嫩紅的牛扒，是標準... 看全文 -
荷蘭星級兄弟幫名廚Blendbrothers @ Isono Eatery & Bar
2016年10月25日 | 累積瀏覽 260
24-10-2016 Isono Eatery & Bar近期推出了一個名為「Takeover Isono」的活動，顧名思義就是邀請各國的名廚來港短暫「接管Isono」。 位於中環PMQ的Isono Eatery & Bar。 餐廳的裝潢帶點工業風格，但又不失時尚，挺舒適。 第一場來Takeover的是紐約Birds & Bubbles的大廚Sarah，... 看全文 -
美味羊肩肉漢堡 @ Beef & Liberty
2016年10月02日 | 累積瀏覽 494
30-09-2016 第一間Beef & Liberty在灣仔開業時，小弟也試過，其漢堡的確出色！ 這次在中環開設分店，還有文華的星級名廚Uwe Opocensky坐陣，當然要來一試。 位於中環蘭桂芳，地點便利。午市座無虛席，小弟約二時到達，才覓得一位置。 餐桌上刻着店子的標誌。 餐牌的選擇也多。 唯套餐只有三款。 ... 看全文 -
失驚無神食好西 @ Neighborhood
2016年09月29日 | 累積瀏覽 589
28-09-2016 前日在社交網站看見公子上載了身處旺角的訊息，正好小弟也在旺角，立刻相約晚飯。可是公子事忙，原來已到尖沙咀應酬，飯聚一事只好告吹。 轉個頭又收到公子的訊息，說翌日有空，立刻相約幾位食友飯聚，地點自然由公子安排。 公子選了中環的Neighborhood，是公子一直推介的餐廳。小弟早前也有幸在飯局見過Neighborhood的大廚David，可是這晚與David緣慳一面，因他離港公幹，但也感謝他悉心的安排。... 看全文 -
Ole Ole Ole Ole！精彩的西班牙飯局 @ Ole Spanish Restaurant
2016年07月11日 | 累積瀏覽 349
06-07-2016 終於有機會一試這間經典的西班牙餐廳。 店子位於蘭桂芳附近，旺中帶靜！ 榮獲多屆Restaurant Week的最佳西班牙餐廳，實力無庸置疑！ 店內很多精美的裝飾！ 鐵製的迴轉樓梯放滿紅酒和擺設，懷舊之餘亦甚有特色！ ... 看全文 -
美食車嘉年華2016 @ PMQ元創方
2016年05月05日 | 累積瀏覽 926
04-05-2016 早前財政司司長提出引入外國流行的美食車，引起大眾極大的迴響！ 於是FEED和Cook In便合力舉辦了首屆香港美食車嘉年華(Hong Kong Food Truck Festival)。 地點是中環的PMQ元創方。 嘉年華共有4輛美食車。 全部由韓國KIA的輕型貨車改裝的。 ... 看全文 -
驅寒三寶：蛇羹、煲仔菜和煲仔飯 @ 蛇王芬
2016年03月11日 | 累積瀏覽 559
10-03-2016 跟好友I在中環「行過大運，混完吉」，飢寒交迫之下，吃個晚餐暖暖身！ 匯合老婆後，便往「蛇王芬」進發！ 最喜歡跟好友I吃飯，只需帶備相機和空空的肚子便行，菜式由他發辦，完全不用帶腦袋！ 白切雞(例牌) 新鮮雞果然雞有雞味，做得出色，嫩滑無比！但原來薑蓉更出色，鹹香惹味！ 雖已點了煲仔飯，但為了把薑蓉的美味發揮到極致... 看全文 -
神級食店的飯局 @ 陸羽茶室
2016年03月04日 | 累積瀏覽 1050
03-03-2016 陸羽茶室是小弟心目中的神級食肆，除了參加飯局，根本沒有機會品嚐這裏眾多的名菜。 這次由公子飯堂安排的飯局，延開五席。 單看這些刻上店名的椅子，已是經典中的經典！ 典雅的裝飾擺設 到酒樓吃飯要付茶芥費用，「茶」自然是每位人客的茶錢；「芥」就是芥末和辣醬的費用。 但今時今日多以花生、酸菜等代替，仍提供... 看全文 -
牛魔王越南河粉 @ Pho Bar
2016年02月04日 | 累積瀏覽 747
02-02-2016 農曆新年前，伺機相約好友I見個面。大忙人好友I正於試業階段的Pho Bar試菜，半小時後又要趕赴另一個約會，就利用這半小時短聚一下吧！ Pho Bar 店子窄長，十多個座位的吧枱圍着開放式廚房；另有一張大枱在店子的盡處。 看看餐牌，有三款牛肉河粉和幾款小吃。三款牛肉河粉的分別就是餸料的多寡。 $68的只有生熟牛柳片； $78的特級有生熟牛柳片、牛肉丸、牛根... 看全文 -
再和M女士有個約會 @ Lady M
2015年12月24日 | 累積瀏覽 1036
15-12-2015 之前在尖沙咀的Lady M買了幾件蛋糕，其招牌之一的抹茶千層蛋糕竟然有點失色(可按此參考食評)。 今天途經中環IFC的分店，沒人排隊，以M女士的名氣，決定給予多一次機會。 中環分店沒有堂食，只能外賣。 買了法式香蕉千層酥和伯爵茶千層蛋糕。 法式香蕉千層酥 ($68) 酥皮挺鬆脆，忌廉亦香濃，香蕉熟透香甜。是好吃的，不過整體上不太特別！... 看全文 -
驚喜萬分的生日飯 @ 稻菊日本餐廳
2015年12月13日 | 累積瀏覽 857
06-12-2015 今天是老婆生日的大日子，於是拜託好友I幫忙安排。好友I便請公關朋友在稻菊留座。 位於中環四季酒店的稻菊日本餐廳。 公關朋友給我們預留了無敵海景位置。 好友I更贈送一瓶清酒予老婆作生日禮物，非常感謝！ 酒杯是稻菊讓人客自選的，每款也很精美！ 先來一點前菜。 冰鎮有機番茄... 看全文 -
瘋狂食四方之三 @ Oddies
2015年12月08日 | 累積瀏覽 630
05-12-2015 在Metal Steak吃過第二頓晚餐 (食評可按此參考)後，又是甜品環節。 難得好友V駕車，可以去遠一點的地方，那便到上環源記吃碗桑寄生雞茶吧！ 沿歌賦街街尾的大斜路步行到聚賢居的停車場取車，途中發現一間不起眼的甜品店，原來是售賣雞蛋仔雪糕的。一人一杯似乎太多，四人分吃一杯也不為過啊！ 記得灣仔也有一間雞蛋仔雪糕店，事後查證原來這裏是分店。 誘人的朱唇，未知雪糕是否同樣吸引？ &n...; 看全文 -
瘋狂食四方之二 @ Metal Steak
2015年12月07日 | 累積瀏覽 655
05-12-2015 是晚為了到Yardbird (食評可按此參考)，所以未到六時已到達排隊。六時入座，七時多已吃完離座。 Yardbird主打串燒，好友吃得不夠飽，未離開Yardbird已出現一大堆食店的名字：蛇王芬、つけめんTETSU 、九記牛腩、周月、Metal Steak......但才七時多，正值晚飯時間，中環的食店實在一位難求，唯有到處碰碰運氣。 一行四人沿着PMQ旁邊的大斜路，往下走到歌賦街，幾間目標食店也在這裏。首先經過周月，只有兩三人等候，... 看全文 -
正宗「法國銀塔」血鴨 @ Alchemy
2015年11月21日 | 累積瀏覽 763
17-11-2015 早前在這裏吃過Sunday Brunch，感覺非常良好！所以對這裏也印象深刻。 好友報料說這裏有血鴨，而且價錢相宜，相約一試，當然沒有拒絕的理由。 門面簡約，又帶點氣派！ 穿過走廊 便是酒吧 再往內進就是餐廳部份 餐具非常精美！ ... 看全文
