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超值午市套餐 @ 東來順(銅鑼灣)
2 天前 | 累積瀏覽 142
07-06-2017 之前也吃過東來順的超值午市套餐(食評可按此參考)，近日食友W報料，東來順更新了午市套餐的菜式。就趁是日放半天假，來試試看。 $98的京式午市套餐一如往常； 只是另一款$98的夏日午市套餐則改成$118，分別就是多了一道上湯乾貝浸津白。 雖然小弟乃食肉獸，多一道菜蔬也沒甚大不了，但一場來到，就點新套餐吧！ 點心拼盤 安格斯肥牛梅菜... 看全文 -
美孚三寶之一 @ 滄浪亭
3 週前 | 累積瀏覽 435
07-05-2017 這天帶隊到美孚比賽。星期天要工作，本來甚不爽！但到美孚又挺不錯啊！ 美孚一向不是小弟的「蒲點」，雖然有幾間想試的食店，但一直也提不起勁去，這次正好順道去一去。 比賽於上午已完結，不過需等待下午的頒獎禮，那便竄出去快吃個午餐。 小弟的目標非常明確，就是來滄浪亭。 店子11:30開門，小弟準時到達，順利入座。 小弟已預先看過食評網站，幾乎每一個食評也出現嫩雞煨麪，那就... 看全文 -
off-menu私房飯局 @ 雲陽
2017年04月03日 | 累積瀏覽 530
27-03-2017 大約兩個月前參加了「慶祝德哥入行五十周年私房晚宴」(食評可按此參考)，是晚再次獲得公子的邀請，再訪雲陽，實在萬分榮幸！ 是日餐牌。 除了今期推介的玫瑰骨頭酥外，其他菜式也是「off-menu」的，令人期待！ 一碗豐盛 一次過品嚐八款前菜，恰如其名──豐盛！ 豆瓣烤禁臠肉 禁臠肉即豬頸肉，烤得焦香；脫水豆瓣醬加上紅椒粉，香辣... 看全文 -
長龍米線 @ 老闆娘雲南米線
2017年03月25日 | 累積瀏覽 1638
19-03-2017 聞名已久，香車街街市的老闆娘雲南米線，由於有點隔涉，一直也沒有意欲一試。 是日到荃灣朋友家歡聚，順道便來一試虛實。 挺舊式的街市，甚有風味。 位於街市三樓的老闆娘雲南米線。 獨望着空櫈......竟然沒人排隊！ 立刻剔好點菜紙，順利入座。 秘製豬腩肉，麻辣湯(小辣)米線。 小辣的麻辣湯也辣勁十足，吃得頭頂冒汗；但麻香... 看全文 -
由頭讚到尾的一晚 @ 滿福樓
2017年02月26日 | 累積瀏覽 513
22-02-2017 位於香港萬麗海景酒店的滿福樓，之前也在此參與飯局，非常滿意！這次有星級名廚加盟，更令人期待！ 是晚在身兼品酒師的美女公關安排下，包下瑰麗的貴賓廳！ 滿福樓的招牌「飛天」系列。 全是由日本名牌Narumi度身訂造的。 感謝食友葉教授帶來舊版日... 看全文 -
懷舊新菜式 @ 陸羽茶室
2017年02月20日 | 累積瀏覽 430
15-02-2017 上個月才在這裏吃過團年飯(食評可按此參考)，今個月又來到，為的就是幾道off menu的懷舊菜式。 數十年歷史的裝潢，甚有氣派！ 難得一見的手寫菜牌。 這次帶來蘇格蘭威士忌，煙燻味濃，「重口味」之選。 食友也帶來不少美酒。 &nb...; 看全文 -
慶祝大廚德哥入行五十周年私房晚宴 @ 雲陽
2017年01月23日 | 累積瀏覽 550
19-01-2017 從以前尖沙咀的雲陽閣，到現在銅鑼灣的雲陽，一直也品嚐着德哥那些精美的菜餚。 原來不經不覺德哥已入行五十年，德哥還笑言自己年幼讀書不成，一早已入行拜師學藝，其實現在還很年輕啊！ 德哥起初學習淮揚菜式，期後執掌粵菜酒家的廚房，更為英女皇主理晚宴，後來才專注於川菜的烹調。 雖是餐前小吃，但這道麻辣爆谷堪稱雲陽的名物，無人不愛。 是晚餐牌，部分菜式揉合了西式的烹調技巧，也有德哥的嶄新菜式，... 看全文 -
KC團年飯局 @ 陸羽茶室
2017年01月20日 | 累積瀏覽 710
17-01-2017 又到了一年一度的陸羽飯局，這次跟食友包下一圍，開心團年！ 城中的經典 這個星期美點的餐牌，紅燒大鮑翅也只屬飯麪小食類。 看到這些配料，相信大家也知道今晚的「主角」是甚麼吧！ 是晚菜譜 在陸羽參與飯局幾次，也知道這裏沒有冰供應，已拜託食友S買來一包... 看全文 -
食友聖誕瘋狂晚宴 @ 金碧軒
2016年12月26日 | 累積瀏覽 471
22-12-2016 每年最期待的一頓晚宴，就是跟這群志同道合的食友來個年末晚宴！ 今年感謝食友程生的安排，在金碧軒包下貴賓廳，好讓大家瘋狂一晚！ 是晚餐單。 精美的餐具。 跟這群「酒鬼」飯聚，此等陣容實屬稀疏平常！ 謝過大家的手信！ 虎皮尖椒 爽脆惹味，帶點辣勁... 看全文 -
堅 • 鯧魚 @ 證券商協會會所
2016年12月14日 | 累積瀏覽 704
12-12-2016 參加飯局的其中一個好處，就是可以去一些平日甚少機會去到的食店。就像這晚，到證券商協會會所。 這裏採取會員制，如不認識一個半個會員朋友，根本沒有機會訂位，這晚小弟就有幸在此參加KC飯局。 難得一見的手寫菜單。 鍋貼大明蝦拼大良炸鮮奶 蝦多士用上原隻大蝦，爽脆兼備。炸鮮奶近似雞子戈渣的做法，奶味不太濃。 &nbs...; 看全文 -
快來過兩「焦」 @ 坤記煲仔小菜
2016年12月06日 | 累積瀏覽 501
02-12-2016 天氣轉涼，除了跟三五知己圍爐外，來個煲仔飯也不錯！ 說到吃煲仔飯，自然是老字號「坤記」吧！今年年初獨個兒來過(食評可按此參考)，吃得非常滿意！是日難得老婆提早下班，便帶她來試試「傳說中的煲仔飯」！ 坤記的晚市於下午六時開始，我們大約五時四十五分到達，等候一會兒便可入座。 由於坤記是「城中熱店」，除非已訂座，否則「吃頭輪」較穩妥。 看看餐牌，較年初時加價$5。 製作煲仔飯需時20分鐘以... 看全文 -
正宗川菜館 @ 鄧記
2016年11月28日 | 累積瀏覽 455
23-11-2016 剛好半年前參加了一場「經典川菜文化宴」(食評可按此參考)，初嚐「一菜一格，百菜百味」的川菜精髓，至今難忘！ 半年後的今天，公子相約來試試這間新開業的川菜館，立刻舉手報名！ 店子在合和中心附近的商業大廈，也不難找。 招牌在二樓，門口亦有易拉架。 沿樓梯到達二樓，就是不顯眼的門口，幸有幾盞「引路藍燈」。 踏進店內，就是半開放式廚房，... 看全文 -
出色片皮鴨 @ 翠亨邨
2016年11月11日 | 累積瀏覽 661
13,27/10/2016 早前參加翠亨邨的飯局，獲得兩張免費北京片皮鴨的贈券，原來有效期至十月底，於是在十月找了兩晚，跟幾位好友來吃片皮鴨。 贈券只適用於銅鑼灣利舞台的翠亨邨。 只需早一天預約便可。 錦繡玉鴛鴦 第一次到來已想試，可是已售罄，第二晚預約了才得以一嚐。 其實即是過年時候的「撈起」。 材料有火鴨絲、蜜瓜絲、哈密... 看全文 -
尋找消失的江南味道 @ 翡翠江南
2016年09月22日 | 累積瀏覽 584
19-09-2016 相信大家對翡翠拉麪小籠包絕不陌生，自從首間在太古城開業，小弟已是捧場客，其小籠包的確是城中第一！其業務亦發展迅速，現在於多區的地標商場也有分店。其後開設了翡翠小廚，提供更多小菜的款式。 近日，灣仔的翡翠拉麪小籠包裝修後，改名為翡翠江南，主打江南菜式。 裝潢甚有氣派！ 怎想到會在翡翠包下貴賓廳，延開... 看全文 -
河鮮晚宴 @ 順德公漁村河鮮酒家(觀塘旗艦店)
2016年09月20日 | 累積瀏覽 932
13-09-2016 順德公一向紮根於佐敦，總店和分店分別位於偉程街和衛理道。小弟之前曾在衛理道分店參加聖誕飯局(食評可按此參考)，其砂窩魚膘確實一流！ 近日得悉順德公在觀塘的帝盛酒店開設旗艦店，公子也在此舉辦飯局，立刻舉手報名！ 旗艦店的環境舒適，魚缸位置光猛整潔！ 粗如手臂的花錦鱔！ 全部河鮮、海鮮也新鮮生猛！ ... 看全文 -
平常真味 @ 天一閣
2016年09月18日 | 累積瀏覽 606
25-08-2016 上一次到天一閣，聽飲食界的前輩分享傳統粵菜的精髓，實在獲益良多！(食評可按此參考) 後來聽聞天一閣結業，有感可惜！近日得悉天一閣於跑馬地重開，公子亦邀約試菜，萬分期待！ 新店遷往跑馬地。 天哥的墨寶。 小弟帶來幻之燒酎，3M(森伊藏、村尾和魔王)之一的魔王！ 也感謝公子帶來天香樓的陳年花雕。 ... 看全文 -
屋邨酒家懷舊菜 @ 金碧酒家
2016年08月25日 | 累積瀏覽 921
20-08-2016 正當大家還在「保育」這個課題上爭議不斷的時候，不少古舊的建築已靜悄悄地消失在時代的洪流中。 食友C相約在這間開業逾半世紀的老牌酒家飯聚，哪有拒絕的理由？ 見證着時代變遷的招牌。 開業逾半世紀！ 相中人物就是金碧的創辦人阮秋(秋叔)，也是香港第一代的議員。秋叔為人樂善好施，先後獲頒MBE勳銜和金紫荊星章。 ... 看全文 -
抵食中菜館 @ 越華會海鮮館
2016年07月20日 | 累積瀏覽 947
13-07-2016 跟同事飯聚，便找間價錢相宜的食店。記得友人推介越華會，便到來一試。 越華會有兩間分店，友人推介「樓上舖」那間。 牆上有一眾影星名人的簽名，是信心的保證吧！ 訂座時預留了冬瓜盅(竟然忘記拍照)，冬瓜盅湯底鮮甜，原來用上田雞熬湯，是少見的傳統做法，立時加分！ 一眾猛男，自然點一些香口菜式下酒！ 脆皮炸豆腐 必點名物，外脆內... 看全文 -
超值午市套餐 @ 東來順(銅鑼灣)
2016年07月19日 | 累積瀏覽 1016
14-07-2016 早前，食友在社交網站上載東來順午市套餐的相片，小弟也不以為已，因平日的上班時間也不能外出用膳。近日，相熟的食友W又再推介，而小弟終於等到有假期，可以一試！ 這天小弟下午休息，到達東來順已是二時多，過了午市高峰時段，被安排坐在窗邊位置。 一人的午市套餐有兩款，連茶芥加一才$98。 小弟點了京式的。 先來京式拼盤。... 看全文 -
米芝蓮二星壽宴 @ 香宮
2016年07月13日 | 累積瀏覽 608
04-07-2016 小弟在這裏寫網誌也差不多兩年了，原來已寫了300篇，平均兩三日便上載一篇，對於懶惰的小弟來說，還真了不起！也要感謝大家的支持，那就寫一篇米芝蓮二星中菜廳的食評來慶祝吧！ 已連續多年榮獲米芝蓮二星的香宮中菜廳。 這次包下國宴級的貴賓廳，瑰麗不凡！ 貴賓廳後面有一通道直達餐廳的酒窖。 存放着不少... 看全文
