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還是覺得你最好 @ 玄穗
2017年01月25日 | 累積瀏覽 567
20-01-2017 近期也試過幾間日本料理的Omakase，但還是覺得玄穗最好！ 一月餐牌，土鍋御飯又增加了選項，五位或以上可選兩款。 Spinach Panna Cotta, Snow Crab, Bell Pepper Sauce Leek Soup 前菜附上一小杯大蔥湯，大蔥香濃，湯底微溫，在寒冷的天氣下，正好暖一暖胃。 ... 看全文 -
慶祝大廚德哥入行五十周年私房晚宴 @ 雲陽
2017年01月23日 | 累積瀏覽 557
19-01-2017 從以前尖沙咀的雲陽閣，到現在銅鑼灣的雲陽，一直也品嚐着德哥那些精美的菜餚。 原來不經不覺德哥已入行五十年，德哥還笑言自己年幼讀書不成，一早已入行拜師學藝，其實現在還很年輕啊！ 德哥起初學習淮揚菜式，期後執掌粵菜酒家的廚房，更為英女皇主理晚宴，後來才專注於川菜的烹調。 雖是餐前小吃，但這道麻辣爆谷堪稱雲陽的名物，無人不愛。 是晚餐牌，部分菜式揉合了西式的烹調技巧，也有德哥的嶄新菜式，... 看全文 -
難食到爆 @ 2/3 Dolci
2017年01月23日 | 累積瀏覽 342
18-01-2017 是日相約母親大人到又一城吃團年飯，時間尚早，便找個地方吃下午茶。 之前食友買過這品牌的蛋糕慶祝生日，印象中味道也不錯！記得又一城的夾層有一分店，便去吃件蛋糕，小休一下。 店子位於溜冰場下面的夾層。 Cake set盛惠$75，不便宜！ 點了Cappuccino，本來想試其招牌的Pistacchio Tart，可惜已售罄，那便選了Cheese Cake。 &... 看全文 -
抵食蒸鍋 @ 鍋心八鮮蒸鍋
2017年01月23日 | 累積瀏覽 530
16-01-2017 好友F是個有趣的朋友，跟她同住於北區，卻甚少相約飯聚，反而遠在日本就小聚了幾次！ 這次難得她主動邀約，實在萬二分榮幸！ 地點是位於大圍的鍋心八鮮蒸鍋。 旁邊有間相同集團的鍋心粥底火鍋，不要去錯啊！ 全店只有一款套餐，有燉湯、八款海鮮、蒸飯和甜品。 那八款海鮮需自行選擇蒸製用醬料(右)，另外... 看全文 -
2017開年局 @ 今鮨
2017年01月21日 | 累積瀏覽 235
15-01-2017 上次公子相約在此午餐小聚，已覺這裏挺不錯(食評可按此參考)！踏入2017年，公子在此舉辦開年飯局，當然要支持啊！ 今鮨逢星期日休息，難得幾位師傅這天放棄休假，主理這個包場開年局，實在非常感激！ 是日餐牌 師傅已準備就緒！ 店方送上的開年清酒。 也感謝食友F帶來的香檳。 &... 看全文 -
KC團年飯局 @ 陸羽茶室
2017年01月20日 | 累積瀏覽 726
17-01-2017 又到了一年一度的陸羽飯局，這次跟食友包下一圍，開心團年！ 城中的經典 這個星期美點的餐牌，紅燒大鮑翅也只屬飯麪小食類。 看到這些配料，相信大家也知道今晚的「主角」是甚麼吧！ 是晚菜譜 在陸羽參與飯局幾次，也知道這裏沒有冰供應，已拜託食友S買來一包... 看全文 -
鮮味蒸鍋 @ Super大中華火鍋
2017年01月18日 | 累積瀏覽 479
14-01-2017 跟好友慶祝生日，好友未吃過蒸鍋，想去試試。找了幾間也沒有位，最後好友R在這裏成功預約。 之前也來過，但印象中食物普普通通。但不要緊，這次就看看有否改善。 上次在這裏遇見方中信、雷頌德等人，不知這次會否遇見其他明星？ 先來點小吃，再慢慢點菜。 即炸魚皮 金莎魚角 蟹皇鮮墨丸，花... 看全文 -
食雞肶唔食皮係一種罪 @ 三多炸肶(旺角)
2017年01月17日 | 累積瀏覽 686
13-01-2017 小弟居於北區，對三多炸肶當然不會陌生。雖然未到過本店，但也會光顧太和分店，其炸肶(正字應為「髀」)確是好吃！ 近年，三多已集團化，更衝出北區，在多區也開設了分店，這次小弟便到旺角分店試試看。 旺角分店位於山東街和黑布街交界，地點便利。 食物款式多。 炸髀套餐 特式飲品 ...; 看全文 -
出色自家製意大利粉 @ Silver Room
2017年01月15日 | 累積瀏覽 464
10-01-2017 天后雖然食肆林立，但總覺得有點隔涉，所以不是小弟的「蒲點」。 近日，在社交網站看見谷友介紹一間新開業的餐廳，由日籍大廚主理，主打自家製意大利粉的，看似挺吸引！便來試試看。 Silver Room 隱藏在唐樓群中的一幢黑色型格建築物。 原來是一間酒店。 酒店名稱亦相當隱蔽，在地上。 ... 看全文 -
精美Latte Art @ The Baroque 新潟珈琲問屋(日本新潟)
2017年01月06日 | 累積瀏覽 357
28-12-2016 聖誕期間當然「返鄉下」跑一趟，之前到新潟的感覺非常良好，這次帶同幾位好友，再訪新潟。 上次到新潟，在魚市場旁邊的港食堂吃了魚骨定食(食評可按此參考)，實在令人回味！可是這天竟然沒有魚骨，所以吃了迴轉壽司，質素也不錯啊！ 吃過壽司，便到附近喝杯咖啡。 The Baroque 新潟珈琲問屋 可愛的聖誕裝飾。 年紀輕輕的咖啡師，沖咖啡... 看全文 -
食友聖誕瘋狂晚宴 @ 金碧軒
2016年12月26日 | 累積瀏覽 484
22-12-2016 每年最期待的一頓晚宴，就是跟這群志同道合的食友來個年末晚宴！ 今年感謝食友程生的安排，在金碧軒包下貴賓廳，好讓大家瘋狂一晚！ 是晚餐單。 精美的餐具。 跟這群「酒鬼」飯聚，此等陣容實屬稀疏平常！ 謝過大家的手信！ 虎皮尖椒 爽脆惹味，帶點辣勁... 看全文 -
精彩一星午餐 @ ÉPURE
2016年12月23日 | 累積瀏覽 733
22-12-2016 早前有幸參加公子飯堂在ÉPURE舉辦的VIP晚宴(食評可按此參考)，實在非常出色！ 一直也想試試這裏的午餐，但平日上班沒空。直至近日有假期，便相約兩位食友來飯聚。 餐廳不太大，但勝在環境舒適清幽。 遇水漲大的抹手巾。 麪包籃 有芝士牛角酥、小法包和牛奶軟包。牛角酥鬆脆，法包香口，軟包軟熟得很，好... 看全文 -
創意料理 x 特色Cocktail的Happy Hour小局 @ Mirage
2016年12月19日 | 累積瀏覽 312
15-12-2016 參加飯局多時，Happy Hour局實不多見。難得公子有此安排，當然舉手報名！ 位於萬麗海景酒店的Mirage。 樓底超高，甚有氣派！ 酒櫃存量甚豐。 型格吊燈。 臨近聖誕，也有點應節的佈置。 是晚坐在吧枱位置。 ... 看全文 -
百年一遇的pop up store @ 蛇王芬 x TREATS
2016年12月18日 | 累積瀏覽 700
17-12-2016 百年老店蛇王芬經營多年，從來沒有跟其他機構聯營。這次破天荒在太古城新開業的Food Hall──TREATS開設pop up store，當然跟老婆來支持一下！ 蛇王芬 x TREATS的新招牌！ 在TREATS內巡視了一圈，也看不見蛇王芬的蹤影，原來pop up store在「核心的外圍」。 店子掛滿蛇王芬的招牌臘腸和膶腸。 ... 看全文 -
堅 • 鯧魚 @ 證券商協會會所
2016年12月14日 | 累積瀏覽 726
12-12-2016 參加飯局的其中一個好處，就是可以去一些平日甚少機會去到的食店。就像這晚，到證券商協會會所。 這裏採取會員制，如不認識一個半個會員朋友，根本沒有機會訂位，這晚小弟就有幸在此參加KC飯局。 難得一見的手寫菜單。 鍋貼大明蝦拼大良炸鮮奶 蝦多士用上原隻大蝦，爽脆兼備。炸鮮奶近似雞子戈渣的做法，奶味不太濃。 &nbs...; 看全文 -
用心的壽司店 @ 今鮨
2016年12月13日 | 累積瀏覽 420
10-12-2016 好友I相約去試試新店子，太好了！又去「食好西」！ 挺有氣勢的壁畫！ 午市餐牌，價錢也合理。 由師傅發辦，小弟只需專心品嚐！ 魚生以木盒盛載，更能保持鮮味。 沙律用上海葡萄，充滿海洋氣息！ 茶碗蒸的小盅非常別緻！... 看全文 -
下一站咖啡 @ La Station
2016年12月13日 | 累積瀏覽 362
23-11-2016 晚上在灣仔參加飯局(食評可按此參考)，下班後便到「玩具街」逛逛。 逛至街尾，發現這間咖啡店，便去喝杯咖啡。 店子以車站為主題。 餐牌模仿車站內的翻牌式顯示板。 外形獨特的壁燈。 原來就是地鐵*的路線圖，甚有心思！ *註：小弟成長於「火車」、「地鐵」年代，所以是不會叫「港鐵」的；正如小弟心中只有「叮噹」、「技安」、「... 看全文 -
還是覺得牛最好 @ Grand Hyatt Steakhouse
2016年12月08日 | 累積瀏覽 845
06-12-2016 除了日本菜，小弟兩公婆最喜歡就是「鋸扒」。已多年沒來這裏，就來跟老婆慶祝生日吧！ Grand Hyatt Steakhouse 蒜蓉包 熱辣燙手，麪包香脆，蒜蓉牛油惹味，好吃！ 煎鵝肝 鵝肝挺厚身，外脆，但中心略熟了一點。伴碟的法式牛油麪包反而挺不錯！ 白酒煮紐西蘭鑽石蜆 &... 看全文 -
快來過兩「焦」 @ 坤記煲仔小菜
2016年12月06日 | 累積瀏覽 514
02-12-2016 天氣轉涼，除了跟三五知己圍爐外，來個煲仔飯也不錯！ 說到吃煲仔飯，自然是老字號「坤記」吧！今年年初獨個兒來過(食評可按此參考)，吃得非常滿意！是日難得老婆提早下班，便帶她來試試「傳說中的煲仔飯」！ 坤記的晚市於下午六時開始，我們大約五時四十五分到達，等候一會兒便可入座。 由於坤記是「城中熱店」，除非已訂座，否則「吃頭輪」較穩妥。 看看餐牌，較年初時加價$5。 製作煲仔飯需時20分鐘以... 看全文 -
挺不錯的甜品店 @ 宮葉パフェ
2016年11月30日 | 累積瀏覽 613
26-11-2016 有天跟幾位好友在旺角吃過晚飯，打算去吃甜品。 但小弟已過了「蒲MK」的階段，近年真的甚少到旺角。對甜品店的認知仍停留在石磨坊(原來已全線結業，當年其腰果糊的確出色)、糖百府(可算是雪花冰的始祖，原來也只餘下黑布街本店)等。 沒有心水，唯有到處逛逛，碰碰運氣！逛至第尾牛扒附近，有幾間甜品店也挺吸引。其中一間主打合桃糊的，門口圍滿排隊的年青人。反而旁邊的日式甜品店只有幾個人排隊，看看門外的餐牌，也挺不錯！便試試看吧！... 看全文
