走入廚房化妝

由走入廚房化妝於 2016年11月07日發表人氣：645

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K小姐到酒樓或茶餐廳，有幾款必點菜式，分別是生炒骨、粟米斑塊、西檸煎軟雞和沙嗲金菇肥牛煲，但在家中可以煮到這些菜式嗎？不難，其實滿簡單的，今回先煮一道老少咸宜的粟米斑塊。
食譜來自一位酒樓師傅的網上分享，儲存了很多很多年，已經找不到出處，希望他不介意我再分享一次啊！
***食材

急凍石斑魚柳一包(約400g，亦可用青衣柳，鱸魚等白身魚柳)

粟米蓉 1/3罐

雞蛋兩隻

***魚柳醃料

薑汁 1茶匙

鹽半茶匙

糖半茶匙

蛋黃兩隻

胡椒粉少許

生粉 2湯匙

***做法

*我對用油好吝嗇，根本上只會用僅僅蓋過魚柳的油量(約1/1.5cm高度)，如果不想落油炸，用少一點油，半煎炸做法也可以。

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用化妝品幫人客扮靚是我主要的工作，因為我是一位化妝師，工作以外，我喜歡走入廚房用調味品幫食材化妝，煮出一道新菜式和幫人客創作一個新造型一樣，都是一種令人興奮的魔法!!