荷蘭鬆餅 Dutch Baby
由 Mrs P's Kitchen 於 2 週前發表 人氣：542
荷蘭鬆餅
這個非常可愛的荷蘭鬆餅Dutch Baby，在焗爐內時會慢慢升得很多，拿出來後會縮小。可放上水果，塗牛油，果醬或淋上巧克力醬，做成美味的甜品。也可放上雞蛋，吞拿魚，煙肉等，做成鹹味的鬆餅也可。
做法超簡單，零難度，令人吃得很開心的鬆餅，必定要試喔～
材料：
- 中筋麵粉 70克
- 鹽 1/2茶匙
- 糖 2湯匙
- 雞蛋 2隻
- 牛奶 240毫升
- 牛油 40克
做法：
先將麵粉，鹽和糖拌勻，然後加入雞蛋和牛奶拌勻成麵糊。
在鑄鐵鍋內放入牛油，然後放進已預熱200度焗爐內，焗至牛油溶化（約數分鐘）
然後拿出鑄鐵鍋，倒入麵糊，然後再放進焗爐內，焗約15 – 18分鐘（按鑄鐵鍋的大小和焗爐火力調整焗的時間）*期間千萬不要打開焗爐！
焗至鬆餅升高及表面金黃色，可塗上牛油，放上水果享用。
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Mrs P's Kitchen
在英國過著悠閒的英倫生活，嫁了一個比我更中國化的英國人。最喜歡的不是Fish & Chips，而是茶餐廳的乾炒牛河！ 為人妻後才體會到，煮的比吃的幸福！ 跟大家分享中西合璧的幸福美味！ FB: www.facebook.com/mrspskitchen1 網址: www.mrsPskitchen.net
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