雙重巧克力鬆餅 Muffins 【新手不敗4步驟】
由 Mrs P's Kitchen 於 1 週前發表 人氣：137
雙重巧克力鬆餅 Muffins
香濃雙重巧克力鬆餅 Double Chocolate Muffins，香濃巧克力，非常濕潤鬆軟。這個是我最喜歡的鬆餅食譜，沒有牛油，用菜油代替，就是令鬆餅更濕潤的小秘密。
材料非常簡單，只需4個步驟，新手也輕鬆做到！ 做早餐，小食，下午茶，必定大受歡迎～
材料：
- 中筋麵粉 90克
- 泡打粉 1茶匙
- 梳打粉 1/4茶匙
- 糖 90克
- 可可粉 1湯匙
- 雞蛋 1隻
- 鹽 1/4茶匙
- 牛奶 85毫升
- 油（煮食用的油） 40毫升
- 希臘乳酪 2湯匙
- 巧克力碎 150克
在大碗內將麵粉，泡打粉，梳打粉，可可粉，糖和鹽拌勻。
在另一碗內將雞蛋，油，牛奶和希臘乳酪拌勻。
將雞蛋混合液與步驟一的麵粉拌勻，再加入巧克力碎。
將麵糊倒入焗模內，再在上面放少許巧克力碎，放入已預熱180度焗爐，焗約20至23分鐘即成。
*這個食譜可做6個鬆餅
*如沒有希臘乳酪greek yogurt，可用普通乳酪
*梳打粉Baking Soda是令鬆餅更鬆軟，如沒有，也可省略
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Mrs P's Kitchen
在英國過著悠閒的英倫生活，嫁了一個比我更中國化的英國人。最喜歡的不是Fish & Chips，而是茶餐廳的乾炒牛河！ 為人妻後才體會到，煮的比吃的幸福！ 跟大家分享中西合璧的幸福美味！ FB: www.facebook.com/mrspskitchen1 網址: www.mrsPskitchen.net
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