Le Creuset 料理精選 Miele 蒸煮美味 Miele puresteam Steam oven Steamer 自家料理 ﹣魚蝦蟹/海鮮 自家料理 ﹣西
慢煮三文魚 - 50度 ＠ Miele （附食譜）
由 鬼嫁料理手帳 於 2013年10月30日發表 人氣：2712
正宗的低溫慢煮，是以精準的溫度及時間，將食物放入暖水煮至半熟或全熟，保留食材的味道與水份，原汁原味之餘，更有助提升食材的質感，變得更軟腍入味，鬼嫁已入手了抽真空機，下次要試玩浸水的，看看會不會更美味!！ 非常期待啊!
三文魚刺身 1片(約300g)
蒔蘿 (Dill) 約10g
橄欖油 5湯匙
調味：
海鹽 1/4 茶匙
胡椒 1/8 茶匙
製法：
1） 三文魚洗淨抹乾，混和調味醃5分鐘
小貼士：
1） 不用LC鍋子，用有蓋的小器皿也可以，用錫紙封頂去蒸也可以
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