稻草燒的燻香美味 - Teppen てっぺん （Ekkamai)
由 鬼嫁料理手帳 於 2013年10月26日發表 人氣：1105
曼谷人其實挺愛日本料理的，加上我們住在日本人區，日本餐廳的選擇就更多了，新鋪舊鋪，很多特色小店，例如上次介紹過我北海道原始燒，今次要介紹的「てっぺん」在日本也有分店，最有特色的是九洲名物，Warayaki
– わら焼，用稻草來煙燻刺身，特別是鰹魚，真的美味，外面帶點煙燻的香味，魚肉鮮嫩，其他菜式也好吃，炸串也是店子的照招牌菜式，炸衣薄脆，不油不膩，不愛炸的我也忍不住吃吃吃!
最愛他們的釜飯，即叫即製，米飯香軟，調味帶點甘味，非常可口， 拌以三文魚和三文魚籽，正!
店子在 Ekkamai，BTS
Ekkamai 下車，走約 5 分鐘，口門非常不起眼，是一道深啡色的大門，招牌很細，小心不要走過頭，旁邊是
Park Lane 小廣場的後街入口，找到 Park Lane 就到了。
外面的位子，太熱了～ 不是不會扮型去坐的!
先來啤一啤
我要了青蘋果焼酎
清酒比較貴，這一小杯 180ml，要 480 baht!! 還是喝啤酒好了！
這個自家發酵的芒果ハイボール（Hiball) 很好喝，帶點酒味，酸酸的，很清爽!
前菜的鮮菜
亮點是這個醬，非常好吃，用來撈飯也好吃!！
必吃的 Warayaki鰹魚，即燒即吃
點火
燒啦～ 燒啦～ 熊熊大火～
我們座在 counter 位，店員用船槳把食物送給我們
肉質非常好，鮮味，爽嫩，那個煙燻味，非常香，令人食欲大增!
除了鰹魚，也有三文魚的 Warayaki ， 更有雞脾肉的，雞皮脆脆，但雞肉有點半生熟，日本人會吃雞刺身，所以半生熟不算什麼，但口感怪怪的，我不太喜歡，相公卻說好吃，所以80 是被他KO 了的
前菜的 Wasabi 八爪魚，相公的大好物，但不是人人愛吃，有愛吃的朋友嗎？ （揮手！）
煙肉烤原條長蔥，非常香脆，但要怎樣吃？
店員會來幫你剪喔～
麵豉醬煮牛雜，經長時間的燉煮，非常入味，相公大愛!
紫菜豆腐，我挺喜歡的，清清的，合我胃口，但相公卻說一般
怎樣看都是蕃茄沙律吧！
但是內有乾坤，打開會薯仔沙律來的，Wakakkaka! 兩種口味，卻又非常配，大推!
這個沙律比較一般
燒三文魚腩，略嫌燒得不夠脆，也不夠肥，還是「原始燒」的燒三文魚腩比較好吃!
炸串，我們點了5 串的併盤，炸衣薄脆，不油不膩，沾那個甜甜的醬汁來吃，好惹味!
5串中有日本年糕、雞脾肉、洋蔥、魚肉、煙肉露荀
吞拿魚炸薯餅，略嫌不夠調味，比較淡，沾了醬汁只吃到醬汁味，一般
5 點刺身，800 baht, 不算很貴，但質素一般，沒有很特別，這裡還是吃熟食好了!
重點的釜飯來了!！ 釜飯是即叫即製的，約30分鐘，所以想吃的朋友，要預好時間，早點叫
三文魚和三文魚籽，親子一鑊熟，好殘忍，卻好味道! 呵呵!
三文魚籽的份量也不少，雖然不是上等的三文魚和三文魚籽，但以這價錢來說，很好質素了!
當然又有來服侍
撈完有得食! 美味! 美味! 兩個人來分，不阿吃呢～
第二次去時，點了しらす蟹，小魚蟹肉釜飯，一樣美味! 魚香蟹甜，蟹肉的份量也不少! 好滿足!
釜飯 Set 還有漬物，茶壺中的是高湯
吃剩一點，再拌高湯來吃，又是另一種美味! 真的不夠吃!！
Teppen てっぺん 的 Menu，有英日泰文，但圖片不多
另一張人氣 Menu, 但只有日文，沒圖沒英文，大部份是 Menu 中有的，但也有特別的菜式，點菜有點難度，但大家可以把圖片結店員看，最快最直接，哈哈!
店子的裝璜挺有特色，很多小物擺設都很有心思，這是漁家用來網魚的工具，是實物，改裝成吊燈
店內的樣子
2人各喝了兩杯酒精類飲料，2860 baht 埋單，約 hkd 730,上面的圖片是兩餐來的啊！不要以為 hkd 730 有全部喔！呵呵！
地址和電話，店子挺旺場的，最好還是預約了才去
Address: 14/2 Sukhumvit 61rd, Khlongton- Nua, Wattana,
Tel: 02-714-1411
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