泰式調味料： 泰式辣醬
由 鬼嫁料理手帳 於 2013年06月18日發表 人氣：462
香港街市的泰國鋪可以買到泰式辣醬，非常香口，味道帶點甜，沒有中式辣醬的酸，或豆板醬的鹹。新書的「金不換香茅炒肉碎 」和「冬陰功湯 」都有用泰式辣醬，冬陰功湯加了泰式辣醬會更香口更有層次感，用來炒飯或粉也很好吃。
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