【深夜食堂煮婦同樂會第17話】可樂餅 コロッケ （日式炸薯餅）
由 鬼嫁料理手帳 於 2012年10月01日發表 人氣：529
這道菜是這麼多深夜食堂菜式中最一波三折的一道菜，不是說它難整，而是材料難買再加停電，想買日本薯仔，原汁原味一點，專程去日本超市找，卻沒有，去了3家超市才買齊材料。討厭薯仔的相公聽說做可樂餅，起初以為是可樂做的餅，覺得很新奇，更正為炸薯餅後，臉有點青青的說，要交功課也沒辦法，沉默地走開去了。
在準備炸的時間，卻全坐大廈停電了，電爐當然也擺工去了，沒電筒沒蠟燭沒煤氣，超級的沮喪，相公卻一大盤冷水倒過來，說其實一早有預感今晚會有事情發生，要出街吃，我說你只是不想吃薯仔擺了！電回來了又再停過，停了3次電，用了2個半小時才炸好可樂餅，吃著的時候，很“狼來了”，隨時再停都嚇不著我們的了！ 味道如何？ 相公竟說有93分，可以再整，外脆內軟，調味剛好，芝士香濃，不沾醬更好吃，不過要細一點，像大魚蛋的大小，一口一隻，做下酒菜最好!
材料 (5-6隻份)：
薯仔 2隻
(約200g)
碎豬肉 160g
牛油 1湯匙
洋蔥 半個（切碎）
碎芝士(parmesan cheese) 2湯匙
牛奶 1湯匙
牛奶 1湯匙
雞蛋 1隻
日式麵包糠 適量
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