鬼嫁料理手帳

Flame at Towngas Avenue

由鬼嫁料理手帳於 2012年01月11日發表人氣：375

電郵給朋友

星期五晚上的銅鑼灣，竟然不是 full house, 有點疑慮，裝潢比較舊，設計沒品味，雖不是 fine dinning 的餐廳, 但價錢是$300多一位，總能有點期望吧！吃的是西餐，也有pasta 及risotto ，點了＄338 一位的 testing menu, 一前菜，一湯，一主菜，一甜品加餐茶。見前菜及主菜均有3款菜，本以為是三選一，原來是全部也有，感覺怪怪的。每人加了＄80 有一紅一白配酒。

以為 testing menu 該是他們最好吃的，可惜失望極了！前菜及湯尚可，只算合格，不過賣相較差，毫無presentation可言，主菜全錯了！鱈魚的皮“甜到漏”，個汁叫做“白酒汁”不過太cream，鱈魚已經好漏，加埋個汁，滯咗一半，配菜有點無厘頭；相公評價黑豚為 - 好明顯係一隻有做運動嘅黑豚，好瘦、韌到爆，所謂甜椒汁其實是蕃茄汁，絶對有大家樂嘅影子！羊架太熟，有10成吧，非常韌及乾，切不開的，最後我只吃了半碟，醬汁應是陳醋汁，不過太甜，沒有醋味！甜品是一個字，難吃，只吃了一口！白酒太酸，紅酒OK。

店內大概有5位侍應生(一位是經理的樣子)，服務不算勤快，不過不失，最奇怪是衣著全部不一樣，像在茶餐廳，還是我不懂欣賞他們穿的“制服”，有個二十出頭的女侍應穿著灰冷衫，內有白色天恤，配鬆鬆的長褲及 Converse 布鞋，像要去上體育課的女學生，怪!

這店該不會有下次了，上環柏廷坊的幾家餐廳也是這個價位，比這個好吃多了，還免開酒瓶費呢！