Le Creuset 料理精選 自家料理 ﹣中 自家料理 ﹣蔬菜 無水蒸
瑤柱粉絲蒸焗節瓜＠LC
由 鬼嫁料理手帳 於 2011年09月08日發表 人氣：1289
Le Creuset 其中一個特點是可作無水蒸煮，今次試用22cm Buffet Casserole（淺底鍋 ）來蒸節瓜， 同鍋上檯，十分方便。
材料 （二人份）：
粉絲 1小包 （50g)
節瓜
2條
瑤柱
1 粒
蒜蓉 1 茶匙
蔥花或香芹 少許
指天椒
1 隻 （可以不加）
調味：
瑤柱水
150ml
蠔油
1茶匙
雞粉 3茶匙
製法：
1） 浸軟粉絲剪四刀備用，瑤柱撕成絲備用， 節瓜去皮切厚片，去心
2） LC淺底鍋中火加入瑤柱水，煮溶蠔油及雞粉，約2﹣3分鐘
3） 熄火鋪好節瓜，灑上粉絲
、瑤柱絲及蒜蓉
4） 大火滾起湯汁加蓋轉小火煮8﹣10分鐘至節瓜軟腍，灑上香芹便成
小貼士：
用比較深的碟來蒸也可以
上一篇： Paccheri in cream sauce with pork belly and green pae（附食譜）
下一篇： Portobello Wagyu Burger (附食譜）
本BLOG人氣文章
Oyster Night
好想食生蠔，但相公不愛吃，唯有請愛蠔..
日式白蘿蔔煮物 ﹣大根の煮物（附食譜）
甜甜的醬油蘿蔔煮物，冷吃熱吃均..
百里香迷迭香牛油焗羊架 （附食譜）
材料： 羊架(9條骨..
中華冷麵芝麻味 （附食譜）
大熱天，來個冰冰的中華冷麵，爽口彈牙..
日式咖喱烏冬-速食版 （ 附食譜）
簡單方便, 10分鐘便成的日式咖喱..
紅酒燒汁金菇牛肉卷 (附食譜）
金菇牛肉卷大家可能常常吃，日式燒汁..
最近的POST
-
2014年01月24日
-
2014年01月23日
-
2014年01月22日
-
2014年01月21日
-
2014年01月20日
-
2014年01月18日
-
2014年01月17日
-
2014年01月16日
標籤
累計瀏覽次數: 2,105,159
所有文章: 871
本日訪客人數: 453
累計訪客人數: 1,598,156