中華冷麵芝麻味 （附食譜）
由 鬼嫁料理手帳 於 2011年08月13日發表 人氣：1190
大熱天，來個冰冰的中華冷麵，爽口彈牙，開胃醒神
材料
（二人份）
：
用蛋絲火腿最方便!
- 中華冷麵 二人份一包
- 車厘茄10粒
- 青瓜一條
- 本菇一包
- 泡菜少許
- 日本大葉4片
- 火鍋用豬肉片(火腿絲或蟹柳也可)
製法：
- 先煲滾熱水，放入中華冷麵依包裝指示分鐘煮熟，撈起，放入冰水中過冷河
- 豬肉片以少量鹽及胡椒調味，用保鮮紙包好放入微波爐加熱2分鐘，放入冰水中冷卻
- 本菇用保鮮紙包好，放入微波爐加熱2分鐘放入冰水中冷卻
- 青瓜切成幼絲， 車厘茄切小粒，日本大葉切絲
- 將冷麵撈起瀝乾水份放在比較深的碟內，把所有材料整齊排在冷麵上，淋上芝麻醬汁，然後灑上大葉絲即成
中華冷麵有不同口味，這是我的最愛
＄＄材料成本約60元
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