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20分鐘速成料理 自家料理 ﹣蔬菜 自家料理 ﹣魚蝦蟹/海鮮 自家料理 ﹣西 沙律前菜
吞拿魚牛油果他他 （附食譜）
2014年01月17日 | 累積瀏覽 4339
前幾天寫了吞拿魚和牛油果的食譜，今天來個混合版，這個牛油果他他和一般的不同，算是 Fusion 菜吧，因為加了日本豉油，口感更豐富，帶點日本刺身的鮮魚風味，較清爽，沒油膩的感覺。這道菜簡單好味道，又能出大場面，更可預先整好，用來做浪漫燭光晚餐的前菜一流。 材料： 吞拿魚刺身 200g 牛油果 1隻 吞拿魚調味料： 日本豉油 ... 看全文 -
蟹肉水菜牛油果沙侓配日式wasabi汁 （附食譜）
2013年12月09日 | 累積瀏覽 1083
應好友要求，寫一下沙拉的食譜，這個是蟹肉水菜牛油果沙侓配日式wasabi汁，酸酸的帶點 Wasabi 的辛辣，非常開胃，不用蟹肉，用三文魚刺身或帶子一樣好味道! 水菜(日文發音Mizuna) 在日本非常普遍，常用於沙律或火煱，一般的日式超市有售，買不到的話可用芝麻菜或沙律波菜來代替。 材料 （2人份）：水菜 一包 急凍蟹肉 200克 檸檬汁 半隻份牛油果 一隻，要熟的，切粒車厘茄 4粒，開邊日式wasabi... 看全文 -
自家料理 ﹣日 自家料理 ﹣魚蝦蟹/海鮮 自家料理 ﹣ 泰 沙律前菜 自家料理 ﹣豬 自家料理 - 深夜食堂
【深夜食堂煮婦同樂會第45話】粉絲沙拉 ﹣ 泰式帶子粉絲沙律（附食譜）
2013年04月28日 | 累積瀏覽 1522
今次的深夜食堂題目是粉絲沙拉，沒時間做日式的，用舊 post 的泰版撐一下場～ 另一夏日消暑沙律冷盤，除了帶子，也可以用蝦、魷魚豬頸肉或肉碎，酸酸甜甜的沙律汁算是悶熱天氣的甘露(太誇了吧！)，胃口大增！ 不用開爐，15分鐘搞定，不用煮到身水身汗。 鮮蝦版本 材料： 刺身帶子（中） 6粒 沙律菜 1包 車厘茄 6﹣8粒 粉絲 1包(50g)... 看全文 -
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【深夜食堂煮婦同樂會第45話】粉絲沙拉 ﹣ 泰式帶子粉絲沙律（附食譜）
2013年04月28日 | 累積瀏覽 576
今次的深夜食堂題目是粉絲沙拉，沒時間做日式的，用舊 post 的泰版撐一下場～ 另一夏日消暑沙律冷盤，除了帶子，也可以用蝦、魷魚豬頸肉或肉碎，酸酸甜甜的沙律汁算是悶熱天氣的甘露(太誇了吧！)，胃口大增！ 不用開爐，15分鐘搞定，不用煮到身水身汗。 鮮蝦版本 材料： 刺身帶子（中） 6粒 沙律菜 1包 車厘茄 6﹣8粒 粉絲 1包(50g)... 看全文
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