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Le Creuset 料理精選 Miele 蒸煮美味 Miele puresteam Steam oven Steamer 自家料理 - 粥粉麵飯
Miele無火煲粥法 （附食譜）
2013年12月09日 | 累積瀏覽 2848
回港個多星期，每天都非常忙碌，忙工作、忙聚舊、忙濕平，回曼谷一放鬆就開始作病了，喉痛不斷，所以今天吃粥，自己煲給自己吃已夠慘，病病的不想太操勞，所以用蒸爐來煲粥，不用看火，不怕滾瀉，不用攪來攪去，蒸個 45分鐘，還去小睡了片刻，病人無痛自我煲粥。 米水比例跟明火沒大分別，1:8，愛稀一點就1:10 米洗好，加入熱水，不用加蓋，入蒸爐 100度蒸 45分鐘 蒸完是這樣子的，跟明火的有點分... 看全文 -
Le Creuset 料理精選 自家料理 ﹣豬 自家料理 ﹣ 煲仔飯/菜/鍋 自家料理 - 粥粉麵飯
膶腸臘腸排骨煲仔飯 （附食譜）
2013年10月30日 | 累積瀏覽 3643
比起臘腸，我們更愛膶腸，奶奶從香港帶來了安記膶腸，再加朋友送的加拿大瘦肉臘腸，配豉汁排骨，美味煲仔飯誰人不愛？ 米飯滲了排骨汁，不加豉油也好味! 用LC來煲，原煲靚靚上檯，還有飯焦，鍋子浸浸水便成，易洗潔，好方便! 靚靚飯焦! 一片過，脆卜卜，好味～ 材料 (2-3人份）： 米 2杯 （正常米杯） 潤腸 2條... 看全文 -
Le Creuset 料理精選 自家料理 ﹣牛/羊 自家料理 ﹣中 20分鐘速成料理 自家料理 - 粥粉麵飯
XO醬金菇肥牛炒烏冬 （附食譜）
2013年10月18日 | 累積瀏覽 1848
今餐是剩菜變奏，火鍋吃剩了肥牛、金菇和烏冬，不浪費，用來做第二天的午餐，簡單惹味又方便，也不用次次吃金菇肥牛卷，多點新煮意～ 材能： 金菇 1包 肥牛 100g 烏冬 2包 調味料： 蠔油 1.5湯匙 XO醬 1.5湯匙 雞粉 1茶匙 製法： 1） 烏冬弄鬆散開，或以滾水略... 看全文 -
Le Creuset 料理精選 自家料理 ﹣雞/鴨 Miele 蒸煮美味 自家料理 ﹣中 Miele puresteam Steam oven Steamer 自家料理 ﹣ 泰 自家料理 - 粥粉麵飯
海南雞飯@ Miele (附食譜)
2013年10月16日 | 累積瀏覽 2113
海南雞飯的主角不是海南雞，今次的亮點是這個海南雞醬，連薑蓉也沒整，辣辣的非常惹味，沾雞肉當然好吃，撈白飯亦能KO一大碗! 曼谷的全雞非常大隻，很多都是 2kg以上，兩個人幾餐也吃不完，所以今次的海南雞飯只吃雞脾，每隻約400g，雞巨脾，啖啖肉，超爽! 今次的雞飯加了雞皮和雞油，非常香軟，比淨雞湯的好吃，想公大讚，點菜要再吃，份量更要加大，飯太少，不夠撈海南雞醬呢！ 用 Miele蒸爐非常... 看全文 -
Le Creuset 料理精選 20分鐘速成料理 自家料理 ﹣蔬菜 自家料理 ﹣西 自家料理 - 粥粉麵飯
雜菌芝士意大利飯 – 即煮懶人方便裝（附食譜）
2013年10月15日 | 累積瀏覽 1447
之前的吉隆坡之旅，長達8日7夜，所以選了 Serviced Apartmen 來住，房間大一點，也有廚房，廚具也算齊全（當然沒有LC啦!）外吃了3、4天後，相公終於受不了，要求吃住家菜，當然沒問題啦! 艦鬼嫁和相公午飯後，就高高興興的去了超市買菜，但越看越不對路，肉類超不新鮮，更有陣陣腥臭味，海鮮只有急凍的，但最重要的是沒有調味料，柴米油鹽醋，只有現代版的柴，其他都沒有，又不想買一大包帶回曼谷，那刻真正感受到「考婦難為... 看全文
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