Sally Ho 莎莉豪

由 Sally Ho 莎莉豪於 5 天前發表人氣：28

俄式酸奶牛肉總算是第一次接觸，當然要找一個信得過的食譜，

用了Jaimie Oliver的，但我不是愛酒之人，家中當然沒有伏特加，

只用白蘭地代了，買了2塊靚牛扒，當然差極也有極。

2人份量材料～
牛扒2塊, 切成塊狀, 鹽和胡椒先調味
洋蔥1個切大塊
菌菇類10隻切大塊
番茄醬2大匙
芥末醬1大匙
牛高湯100ml
伏特加150ml
Sour cream 200ml
巴西利(parsley) 適量
鹽和胡椒適量
牛油足量

先爆香牛扒備用，炒香磨菇及洋蔥，加入茄醬、芥末醬及酸乳酪，

再下酒及牛高湯，自行下調味，煮到濃縮是下牛扒即成。

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