西班牙火腿小麥包
由 Sally Ho 莎莉豪 於 2013年12月02日發表 人氣:1124
7個份量
金帆船 50% 115g
拿破崙粉 50% 115g
麥麩25g
麴飯酵母(液) 30% 69g
水 10% 23g
牛奶 40% 92g
奶粉 3.2% 7g
糖 9% 21g
鹽 1.2% 7g
牛油 8% 18g
220℃ 15min -> 190℃ 25min
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                Sally Ho 莎莉豪
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