Sally Ho 莎莉豪

由 Sally Ho 莎莉豪於 2014年03月09日發表人氣：802

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天氣仲凍，就要好練習開酥，小小地玩下蝴蝶酥，

本來想做大一點，到最後又是小小蝴蝶，

今次學蛋撻皇子加了伯爵茶葉，但係我覺得唔夠甜，

再做時可以放膽加糖及加多一包茶葉。

用food processor 先打牛油及粉，唔知點解都粉都係飛哂出嚟?

打好粉轉用機打成糰

室溫發一小時，要畀開十字。

準備牛油片

跟住開酥，我做了3x3x3x3x3x3，跟足亞sir教我嘅做法，

今次自行加茶葉，但不夠多, 可以再加多一包。

摺好就雪硬先切

心想做大一點，最後還是細。

中秋過後，與小女孩來一個合作餐，每人處理..

中秋節收月餅的人也收怕了，雖然今年我也有..

每天上班，安排早午晚..

今次是第3次做這包，改用了2種酵..

剛過去的星期六、日，忙了2天，與幾位朋友..

做法包最基本要求脆，進級要求有耳仔、爆口..

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