新爐試法包
由 Sally Ho 莎莉豪 於 2014年06月08日發表 人氣：795
新爐回來，最心急就是試玩我的至愛法包，照正常的個好poolish，
番3次麵，今日有事外出，只番了2次，
好了，發到有2倍大的時候，應該要放入雪柜，雪12小時，但我趕玩，即做。
預熱石板，用4號程式，開max，
20分鐘已經去到270度，再放入SS盆，焗多10分鐘。
麵糰沒有雪過，很黐手，所以快手卷好，後發了30分鐘，界包入爐。
沒有爆口，窿窿還可以，今次不理想，應該是沒時間入雪柜，
但外型也不錯，也可給它90分，下次再練習，一定會溝通得好一點。
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