Sally Ho 莎莉豪

由 Sally Ho 莎莉豪於 2014年09月28日發表人氣：1038

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多謝台灣的David老師，給我試一這東方起司包，收到食譜後，

立即做包，也轉用了工房種加杞子酵種，加了合桃，用最普通的焗法，

很易控制，也超正，再多謝David老師一次，

大方地給大家分享食譜，台灣人很愛分享的，我們要學習了。

東方起士包20cm長一個份量

高粉100% 200g

糖17% 34g

鹽2% 4g

酵種30% 60g

奶粉3% 6g

蛋白8% 16g

奶60% 120g

牛油8% 16g

合桃23% 46g

天氣開始涼，做包發酵時間也要長些，尤其是..

網友介紹這椰子油去煲績，見可以去千年績，..

從芝姑娘手中派到藥，第一時間抽空做蘑菇頭..

陳共銘老師的書在我手上，己有一段時間，買..

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