青提
由 Sally Ho 莎莉豪 於 2015年01月23日發表 人氣:654
如果大家喜歡用提子乾浸酵液,可以考慮下用青提子乾,
就是小時候在藥材鋪買中藥或涼茶是,總是會送一包青提子乾,
或者是山渣餅及杏譜肉給你送藥的,那種青提天然生曬,
沒有油,只要回來用開水浸一會,就可做酵液了,
隨意的用50g提子乾加100g水及一湯匙糖即可,
當然加了一茶匙的其他舊酵液入內,就事半功倍。
乾身沒油的青提乾,10個小時之後,已被泡泡微微的包著。


第3日已經嘔白泡,等多半天我已收成了。



同時間進行我至愛,飯麴酵液,實行三天抱兩。




左擁右抱的感覺好實在。

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