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天然酵母

紫旋風

Sally Ho 莎莉豪 於 2015年07月11日發表   人氣:2432


平淡的白吐司,加入小許紫薯粉,令這個吐司美觀得多,

這旋風轉得很美

撰用日本的紫薯粉,是日本包友精心為我挑選的。

粉質及品質都是一級。

找來一個普通的白吐司食譜,打好糰後,取出1/3麵糰,

手搓入紫薯粉,有需要加多小許水。

像牛角、丹麥包的包入牛油法,只不過用紫薯粉糰。

分成3份

打成辮子

再卷起來

3個辮子糰發至8成,可入爐。

外表平平

但內心我很滿意,很好玩。

分給包友品嚐。

 


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