香蕉戚風
由 Sally Ho 莎莉豪 於 2015年10月21日發表 人氣：3854
家中有２隻熟得非常的香蕉，也托友人的友人，從日本敗了新戚風模，
看看食譜，找到了新靈感，就做了香蕉戚風蛋糕。
蛋王要坐熱水打
香蕉要熟至這樣
蛋白反而要雪至冰才打
這個日本模可以徒手脫模，清潔容易，所以物有所值，
Banana Cake 17cm
蛋黃３個
糖20g
油 40g
水 30g
香蕉２只
低粉 90g
蛋白４個
糖６０g
1) 蛋王及糖打至企身，（坐熱水打）加油及水拌勻，再加粉拌勻，加香蕉蓉
２） 蛋白加糖打起，混合蛋黃麵糊
３） 用１８０度焗３０分鐘即成
上一篇：半熟芝士撻
下一篇：牧場鮮奶吐司
本BLOG人氣文章
徒手脫模
今早試了三月在台北洪春梅買的三能牌高身戚..焗西米布甸 (番薯餡)
為了明晚的約會, 做了這中式甜品，好處是..青醬磨菇鄉村包
鄉村包易做，變化又多, 今次加了..天酵Scone
用天酵也可做Scone, 重點是..家鄉咸肉糉
由於難找到靚糉葉，包糉活動己停了2年， ..
最近的POST
-
1 天前
-
2 天前
-
4 天前
-
3 週前
-
3 週前
-
2016年06月03日
-
2016年05月26日
-
2016年05月17日
搜尋莎莉豪的文章
累計瀏覽次數: 4,513,162
所有文章: 1,785
本日訪客人數: 175
累計訪客人數: 2,367,345