Home made手工曲奇
由 Sally Ho 莎莉豪 於 2016年01月30日發表 人氣：6934
所為Home made手工曲奇，即是全經人手做，用最好的牛油、麵粉、果仁及香油去做，
每一塊都有不同的，牛油麵粉不用化學的，吃下不漲胃，每一個工序也是人手做的，
貴就在這裡，食很安心，沒有跨張包裝，就是Home made手工曲奇。
新年不想買藍罐曲奇去拜年，要精心挑選曲奇餅盒及袋，四出托人去九龍地城買玫瑰花香油，
去中環買開心果，大手買入低筋粉、糖、蛋之類，還要計算份量，
於是安排工序的先後，分了幾天就可完成25罐曲奇了。
早幾個月，找到這個小型雪糕匙，可幫到我快手生產，
曲奇模也早入了貨
焗好的曲奇, 要放回焗爐, 用餘溫焗至沒有溫度, 才可入盒，這樣可保鬆脆2個月以上。
今次做了綠茶燕麥酥餅，朱古力杏仁片曲奇，伯爵茶曲奇，燕麥紅梅曲奇及玫瑰開心果曲奇，
食譜只分享玫瑰開心果曲奇，因其餘款己在此分享過多次。
玫瑰開心果曲奇 (50片)
牛油100g
低粉150g
糖40g
蛋半隻
開心果50g
玫瑰香油1/3茶匙
玫瑰乾花瓣適量
180度15分鐘
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