Sally Ho 莎莉豪

由 Sally Ho 莎莉豪於 2016年01月31日發表人氣：4338

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原本不想玩糕，但友人送了我一套刨，於是跑去買蘿蔔，

專登叫菜檔不要幫我去皮，有去皮、刨絲及片，非常好用。

所以食物處理呂器也不用，今年全手切。

一絲絲好幼細，三份一切粗條，其餘2份，一份是絲，一份是切幼條，

有三種不同的粗幼度。

臘腸也是友人自家整的。

所有材料準備好，不用一小時，蒸1小時即可。

蘿蔔糕材料 : 3個20cm x 10cm盒加一個細盒份量

李祥和粘米粉300g(半斤) 蘿白3斤半粟粉2湯匙水/雞湯360g(用回煮蘿蔔出的水，不夠可加雞湯)

片糖半片臘腸4條(可減一條，太多了)、冬菇4隻大、堯柱及蝦米適量

做法 : 先把片糖及蘿白加浸冬菇的水煲至蘿蔔絲軟身，隔起蘿白水留水，用作開粉之用，

炒香臘味放回蘿白絲及粉漿，細火炒拌勻至重身，倒入掃油的盆蒸1小時即成。

1) 酵液 ..

昨天火鍋吃了白蘿蔔，即是可以做蘿蔔糕了，..

家中存有大量蛋白，想一次過消滅，可做蛋白..

原用這個脆朱食譜，http://sall..

小時候，婆婆常會準備一個素菜在家中，大時..

記著4個重點，不理是誰的食譜，做..

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