Sally Ho 莎莉豪

由 Sally Ho 莎莉豪於 2016年10月21日發表人氣：2240

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8號風球給我假期試風，昨日買了新食譜，有空即試試，

蛋糕很軟棉棉、細密，多謝餅友介紹。

我己分不出那個戚風模是貴，那個是平, 隨意用一個。

細火慢焗

質地輕軟，不油膩，最好是不用泡打粉。

食譜來自"一磅蛋糕" 或"手作花漾戚風蛋糕"

蛋白3隻

砂糖A 45g

粟粉5g

蛋王40g

水30g

油30g

低粉50g

砂糖B 10g

2份材料各自打起，混合，用160度焗35分鐘。

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