甜酸蘿蔔
由 Sally Ho 莎莉豪 於 2019年07月14日發表 人氣：776
常常對某間餃子店的酸蘿蔔念念不忘，加上昨日楊媽送我酸子薑，
立即被引發我的煮食興趣，因手上的must do list，一直有止食譜，那就立即開動。
買齊材料，我喜歡三色，於是不只蘿蔔那麼簡單。
醋跟糖先煮溶，我試味後加了小許水，再放為涼才用。
在蘿蔔粒上灑鹽，放30分鐘。
令它出水
用凍開水沖走鹽
可入樽了
醋放到剛浸到蘿蔔即可
基本上沒份量，只是各人口味不同，
大方向是糖及醋是一比一，再自行調味，我愛甜多一點，加多了糖，
今次做了一大樽，醋也多出一小樽，先留起，
再買蘿蔔，多做一樽。
這次份量是大約
白蘿蔔560g (一條) 切粒
甘筍150g (一小條) 切粒
青瓜210g (一大條) 一定要去芯切粒
砂糖或冰糖 640g
白米醋600g (一大枝）
水100g
上一篇：2019月餅禮盒
下一篇：小熊和麵機初試
Sally Ho 莎莉豪
Sally Ho 莎莉豪 - 無盡分享，不停交流，敗得精彩! 有時間嚟交流下，喜歡的可來按讚，訂閱我的粉絲專頁facebook.com/sallyhojie/ 或到YouTube 找我 Sally Ho 莎莉豪。
最近的POST
-
2019年09月08日
-
2019年08月26日
-
2019年07月14日
-
2019年05月27日
-
2019年04月08日
-
2019年03月17日
-
2018年12月31日
-
2018年12月17日
搜尋莎莉豪的文章
累計瀏覽次數: 6,652,153
所有文章: 1,881
本日訪客人數: 201
累計訪客人數: 4,304,875