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焗爐的抉擇
2007年04月11日 | 累積瀏覽 982
突然之間好想知道D Blog友用什麼焗爐及焗盆, 不如大家影D相及介紹一下自己個焗爐及焗盆的好處及壞處, 價錢及賣點好唔好! 如果有人send來的相片及資料, 我會做個總結, 比想買焗爐及焗盆的朋友有個抉擇. 以下就係我個焗爐及焗盆的資料啦! 我用土豆焗爐: 16-1/2"闊x12"高x12-1/2"深 焗盆係跟焗爐送的 : 11-1/2"x10-1/2", 單買一個要HK$60, 一次過可以焗2個6"蛋糕. 二德惠有售... 看全文 -
I need you
2007年04月10日 | 累積瀏覽 465
我發覺自己真係冇資格做家庭主婦, 姐姐放假只係一星期, 間屋就好亂, 餐餐出街食, 都唔知食乜好? 原來佢真係好多野做架, 平時見佢好似好得閒, 間屋又唔係特別清潔, 但要我做的時候就好辛苦, 我勸大家都唔好過份挑釁你家中的工人, 冇左佢我真係會死的, 還要兩星期她才回來, 希望我安全過度啦!... 看全文 -
棉花蛋糕之瑞士卷
2007年04月08日 | 累積瀏覽 690
一個甩皮甩骨的瑞士卷今日就誕生了，我用了棉花蛋糕做底，係冇問題的，味道好好，但卷的時候又爆又甩皮又卷唔實 ~ 燀開晒，以前我都做過瑞士卷， 不過一放底又忘記了，唔得我要花D時間在瑞士卷身上，唔通棉花蛋糕太有燀性做唔到，要用番瑞士卷的食譜? 親愛的家人辛苦晒啦! D醜樣瑞士卷你哋有排食呀. 直到我成功為止. 請支持同鼓勵我吧.... 看全文 -
海怡洪金寶
2007年03月31日 | 累積瀏覽 403
亞哥Cyrus和亞妹Kelly都是學體操的, 亞哥去了英國後就停學了, 細個時佢地好得以跳下跳下, 亞哥好肥好似洪金寶, 但佢既跳躍力幾好架, 唔信你看看 ... 看全文 -
香港機場(新翼)
2007年03月31日 | 累積瀏覽 443
今日要去機場接心肝猪Cyrus返來, 我去了機場新翼八下, 一入到去覺得好靚, 好多野食, 好多shop, 比起舊翼新好多, 機埸員工食野仲有半價, 幾好, 大家有時間去接或送機, 不妨去行下.... 看全文 -
牛角包、猪肉卷及咖哩角(Mar 31,07)
2007年03月31日 | 累積瀏覽 892
今日的麵包課學了個酥皮, 味道okay但不及外出買的好, 好多功夫, 不過好好玩, 自己做酥皮就未必啦! 反而用急凍酥皮仲好食.... 看全文 -
大眼仔
2007年03月25日 | 累積瀏覽 385
你想唔想擁有一對迷人的大眼睛呢? 好簡單, 只要你有一樽水就得, 看看Kelly出的鬼主意你就知. ... 看全文 -
棉花蛋糕
2007年03月25日 | 累積瀏覽 622
多謝蔡蔡師奶的棉花蛋糕食譜, 我都做左啦! 好食但同其他Bolg友的問題一樣, 出爐後有D濕, 本來我用一半來做瑞士卷的, 但一卷就爆裂, 為有搽Jam做夾餅, 不過真係好好食及好香蛋味, 蔡師奶請出招指教一下我點解出爐後佢會濕呢? 係唔係要焗長D時間呢? 今次我做了半份, 用一個7"x11"的盆, 出爐有1cm高, 唔係發得好高. 再請各路英雄指教下.... 看全文 -
南瓜包、杏仁條、吉士忌廉檳(Mar 24,07)
2007年03月24日 | 累積瀏覽 610
今日學了用南瓜來做麵包, 我本身不太喜愛南瓜, 所以覺得這幾款包冇乜特別, 只是學了整個南瓜型好得意, 下次可做南瓜型的小點心. 都有得著, 還知道亞明哥原來都有個Blog的, 但他不想說出來, 但他說只有兩個生估中了他的Blgo, 唔知亞明哥會唔會係我成日通訊的Blog友呢? 明哥請你現身啦!... 看全文 -
冬陰公湯
2007年03月22日 | 累積瀏覽 537
材料 : 香茅3支 南羗1件 鮮草菇 10粒 大頭蝦 6只(多蝦羔的好) 辣椒碎１匙 泰國冬陰公醬 2大匙 椰奶/花奶 檸檬葉數片切碎 青檸(楂 汁) 2-3個(可加其他海鮮料, 如蜆等) 雞湯1碗 魚露自訂做法：用清水、雞湯、香茅、檸檬葉、南羗片煲10分鐘, 落草菇及蝦, 冬陰公 醬, 魚露、檸汁等調味,... 看全文 -
學界体操比賽
2007年03月18日 | 累積瀏覽 403
Mar 18, 07 學界体操比賽開始了, 亞妹參加了3項比賽, 跳箱、自由操及平衡木, 其中跳箱得到小組第4名, 最後全組(108人)得第13名, May 5, 07再決賽. 其實平日遊手好閒的她, 一到比賽都會做得比平時好, 我希望佢可以將這份心情放在讀書方面就安落晒啦! 亞妹你要比心機讀書呀! 我第日靠晒你架, 唔該幫幫忙呀. 大家唔好以為我... 看全文 -
雞尾包、墨西哥包、士的包、粟米牛肉包 (Mar 17)
2007年03月17日 | 累積瀏覽 699
今日做了3款甜包, 一款咸包, 雞尾包餡可以變成士的包, 好味及健康過出街買的包, 因為冇添加劑及防腐劑. 原來我哋日日都食好多唔健康的包. 因為麵包商人會落好多添加劑、防腐劑及人做色素, 令到個包大個D及靚D, 現代人真無奈........ 有時間就自己整啦! 包料 : 麵粉200g, 糖40g, 蛋30g, 牛油20g,依士3g, 暖水100g, 奶粉6g, 吉士粉6g, ... 看全文 -
薑汁撞奶的好拍檔
2007年03月16日 | 累積瀏覽 452
以前我冇溫度計的時候, 整薑汁撞奶都會有失手的, 現在有左佢就好好多, 只要用微波爐叮3分鐘, 放個溫度計入奶內, 等枝針去到75度, 即可撞到碗內, 等3分鐘有得食. 真係好方便. 最好就係枝溫度計在新年買盤菜嘅時候送的........ (唔洗錢) ... 看全文 -
Zero Coca Cola
2007年03月14日 | 累積瀏覽 407
可樂廠出了一隻 Zero Coca Cola, Zero fat, Zero sugar, real taste, 冇糖的可樂有 mud好飲呀? 唔知有冇人試過呢! 我就冇勇氣了. 我怕好似當年的 Cherry Coca Cola咁, 出左一陣就消失了.... 看全文 -
黃金蝦
2007年03月11日 | 累積瀏覽 437
今晚煮左黃金蝦, 自己整冇咁多油, 跟個田雞冬瓜湯, 好鮮甜, 最後來一個薑汁撞奶, 我的至愛晚餐就係咁啦!... 看全文 -
綠荼及朱古力曲奇
2007年03月11日 | 累積瀏覽 1100
多謝亞B比我的靈感, 我用了亞B的朱古力及綠荼曲奇食譜, 變了一款合併曲奇, 如果我唔係懶的話, 今日應該可以多兩款的. 我冇Post 個食譜, 因為我都係抄人.... 看全文 -
甜包 (Mar 10, 07)
2007年03月10日 | 累積瀏覽 732
甜包和咸包基本功夫一樣做法, 只是材料及型狀不同, 材料 : 根粉250g, 糖45g, 奶粉8g, 依士4g, 暖水130g, 牛油25g, 蛋30g, 鹽2g, 今次做了一個細提子方包, 2個吞拿魚包, 一個腸仔包, 2個餐包 甜餐包打個結就可以做成一個款, 但打兩個結那款我巳經唔記得怎樣做成的, 要自己找絛繩來實習一下先.... 看全文 -
咸包 (Mar 3, 07)
2007年03月04日 | 累積瀏覽 768
咸包 (蒜蓉包、芝麻包、方包) 份量: 一個細方包及四個細包) 材料 : 麵包粉 250g, 鹽5g, 糖15g, 奶粉3g, 牛油25g, 依士4g (2茶匙), 暖水160g 做法 : 所有材料放入盆內, 依士和鹽分開放, 加入暖水在依士那邊,等7-10分鐘. 用手搓至筋性不黏手. 第一次發酵45分鐘, 分割成每個60g或250g,... 看全文 -
小法飽
2007年02月18日 | 累積瀏覽 636
這是我最愛的麵包, 現在百佳有現成的, 買回家焗一焗就有得食, 好方便.... 看全文 -
好味拿破崙
2007年02月18日 | 累積瀏覽 616
好食但在家做就好煩, 個皮好多功夫, 不如買個現成酥皮好過. 看全文
