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粉紅豆腐花
4 天前 | 回應 0 | 累積瀏覽 187
一到了秋天，吃過晚飯後，總是想吃點甜品， 怕肥也刻意地減小整作，豆腐花也總算是最小糖份的， 用上了無糖豆漿，紅糖份量自行加減，都可以滿足到我的甜品慾。 ... 看全文 -
紅酒炆牛尾
5 天前 | 回應 0 | 累積瀏覽 23
雕花專員Bear Bear，彈咗個紅酒炆牛尾食譜比我， 搵哂成個 CWB都得Sogo先有貨，係和牛尾， 價錢當時貴啦，不過好好食。 同... 看全文 -
杏仁茶
5 天前 | 回應 0 | 累積瀏覽 14
杏仁茶我唔喜歡在街食，因為通常都唔合我口味， 自己整都唔係咁難，只要打好杏汁就得。 南杏一碗，加北杏2湯匙，米2湯匙， 用6碗水打滑去... 看全文 -
伯爵茶戚風
5 天前 | 回應 0 | 累積瀏覽 16
好奈有整戚風，可能真係冇乜信心整， 如果出爐凹陷，真係好難受架， 今次幫朋友整一個，表面上睇冇乜問題， 但係切開都有一小部份沉底，真係唔知要研... 看全文 -
天兔紫薯包
5 天前 | 回應 0 | 累積瀏覽 9
天兔來臨，留在家中生產天酵包， 今之試"吐司麵包的烘焙技術"內的特優吐司， 自行加些紫薯粉，顏色靚靚又好食。 ... 看全文 -
五仁月餅
5 天前 | 回應 0 | 累積瀏覽 21
五仁月餅係我第一次整，同第一次食， 一見到啲材料要買咁多就唔想整， 好彩有人比咗啲材料我，咁唔洗去入貨就試下啦， 又再定多2個模，今次叫佢雕深... 看全文 -
定單
1 週前 | 回應 0 | 累積瀏覽 37
大仔係超級芝士迷，好多時都會叫我做芝士餅， 每次我也不會做太大個的，因為怕他一次過會吃完， 因為他說不愛街上大集團的食物， 愛我做的Homemake蛋糕，那聽了就... 看全文 -
開動
1 週前 | 回應 0 | 累積瀏覽 50
今日開動試葉師父嘅食譜，又試新模，焗嘅方法唔同咗， 好小象腳、裂紋，都可以比自己80分，明天及下星期再開動， Post食譜及葉師父心得，不過都係要自己試架。 加張卡仔，提示大家點... 看全文 -
水果蛋白餅
1 週前 | 回應 0 | 累積瀏覽 24
自從食過Mrs. Bear整嘅蛋白餅後，一直都想整， 咁啱同個仔講開，原來佢都好鍾意食， 仲成日買嚟食，不過外面嘅太甜， 自己整就剛剛好，當我有啲千年蛋白嘅時候，就最啱整喇。 蛋白打到起勾就得... 看全文 -
搬了
3 週前 | 回應 0 | 累積瀏覽 14
趕住入伙，求其用住先，要學下點樣將Yahoo Blog帶番過嚟。以後大家就用呢度啦，徐非再有好地方，否則都會定下來。http://sallyhoyy.blogspot.hk... 看全文 -
放棄
3 週前 | 回應 0 | 累積瀏覽 5
呢度唔會再有update，暫時未知去向，不過好唔舍得大家，不禁也7年了，相識了很多網友，現在已成了我的朋友，暫時借用Facebook，再有新動向再通知大家，再見。Facebook Fans... 看全文 -
千變百化的撻
2013年08月29日 | 回應 0 | 累積瀏覽 7
撻可以千變百化，有人喜歡復習，有人喜歡簡單，我這懶人，當然說喜歡簡單、清淡，因為這樣可以做小很多功夫。今天做了幾個不同型狀及大小的檸檬撻，比起做水果撻快，也不需要花巧的裝飾，只愛酸酸的味道... 看全文 -
小童玩意 - 爆谷
2013年08月26日 | 回應 0 | 累積瀏覽 5
細過時好鍾意玩同食嘅爆谷，其實自己整仲好玩，今日由cooking 姐姐示範一下。爆谷米2湯匙係個煲度先溶咗啲牛油，放入爆谷米同糖，份量隨意。 上蓋，不停搖個煲， 聲到冇哂爆聲即可開蓋，呢個... 看全文 -
肉桂卷
2013年08月25日 | 回應 0 | 累積瀏覽 4
肉桂唔係人人頂得順，鍾意果啲人就會好鍾意，好似食榴槤咁，唔鍾意就聞到都想嘔，我同仔女就鍾意肉桂，好彩比我見到仙新本書有，咁就整啦。個包底好似整牛角包咁做， 包完牛油摺3 x 4摺... 看全文 -
Apple Crumble by Jamie Oliver
2013年08月25日 | 回應 0 | 累積瀏覽 6
Apple Crumble可算是我至愛的甜品，其實真係好易做，今之見到Jamie Oliver嘅食譜，於是又試下，內容與我之前做開的冇乜分別，不過減糖試做一次，味道不錯。萍果切粒加入糖、肉... 看全文 -
我杯涼茶
2013年08月24日 | 回應 0 | 累積瀏覽 7
頸痛又開始咗成個月，成日硬頸，周身唔舒服，著起內衣都好似呼吸唔到咁，終於去睇中醫及推拿，其實主要係成日玩電腦、電話，攪到啲頸根發炎，中醫話我濕熱，所以成日想食野，體重就不斷上升，體寒要小食... 看全文 -
腰果酥
2013年08月19日 | 回應 0 | 累積瀏覽 5
上星期六食過絲的花生酥，覺得很好吃，問了她取食譜，她很快手地在回家途中打了，乖呀。食譜最好的地方是沒有用臭粉己又很鬆化，我改了用腰果，可能我爰腰果多些，覺得很好吃，不過大家見到食譜內油的份... 看全文 -
敗婦Q的聯誼會
2013年08月19日 | 回應 0 | 累積瀏覽 5
上星期六，可愛迷人的Q小姐，安排了一眾敗婦聯誼，主要是做蛋卷及法包，今次所做的都算有80%成功，蛋卷表面不滑，法包雖有耳仔及爆口，但窿窿不多，上色不夠，還有進步的空間。 在火爐內15分... 看全文 -
粟米吐司
2013年08月19日 | 回應 0 | 累積瀏覽 4
做了一條沒有真粟米的粟米吐司，只用了15g粟米粉，淡淡的黃色，沒有粟米味，下次也可可真正的粟米及火煺，這次當是白吐司吃，加上了一片火煺，就是我的早餐。 粟米吐司 – 450g一條... 看全文 -
蛋卷交流區
2013年08月19日 | 回應 0 | 累積瀏覽 5
做蛋卷真的有點難度，要配合食譜、材料及爐貝，以前失敗過數十次，最後找到一個合我心水而成功率高的做法，就是小山進的小山卷，我只是改了小許，就把它推介給大家，要發揚光大它，近這兩年我也沒有用其... 看全文
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