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  • 天然酵母

    初試、重溫

    2011年12月03日 | 累積瀏覽 382

    今天與戰友初試天然酵母液的威力，如然沒令我們失望，多謝KB帶領之下，今我們進入天然酵母的世界，今天做了"德州農民"的食譜，吐司很有彈性，包入牛油也很易控制，沒有爆油的場面出現。摺了一次4摺及一次3摺，完成控制在內。 不過最失敗是忘了記時間，吐司內部有點不熟，要再番焗，不過味道及酥皮口感一流。食譜在此 : http://blog.sina.com.cn/s/blog_5e15a7120102dty... 看全文

    法包 天然酵母 丹麥吐司

Sally Ho 莎莉豪

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