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  • 自制曲奇

    杏仁片

    2012年08月19日 | 累積瀏覽 378

    從Miya老師網誌中偷師，才知道做這個杏仁片要把材料混合好，還要室溫放一晚才可焗，以前我也有跟另一個台灣老師的書做過，她沒有提到要放一晚，待杏仁片有了黏性才可焗，怪不得以前的餅好像水一樣，很難成型的。 今次跟了Miya老師的做法，很好，只怪自己貪心，做得大塊了，有的在爐內達成一塊，好彩還是很脆及好吃，但糖對我來講多了，不過最好是可把我的蛋白清一清，這是最值得做的一個曲奇。 杏仁片10片份量 - 食譜來自MiyaA)... 看全文

    杏仁片 曲奇

Sally Ho 莎莉豪

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