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  • 天然酵母 自制曲奇

    麵包脆棒

    2011年12月19日 | 累積瀏覽 205

    呢個麵包棒唔需要發好奈，晚上有空檔，打定一個麵種，在第二天早上，可以取出即切即焗，太方便了，而佢脆嘅程度，好比油角仔，改用香蔥芝士醬代替花生醬，香脆得多。加入大量芝麻及芝士碎 打起之後非常濕潤 室溫4小時，我番了3次麵，越番越有彈性。 雪了8小時，一出來只用小小手粉，就可以好輕易咁滾成長方型。 切條加工可入爐 麵包脆棒(30條) 改自德州農民 天然酵种105克 高粉157克 鹽4... 看全文

    麵包脆棒 天氣酵母

Sally Ho 莎莉豪

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