KM壓麵器配件開光
由 莎莉Sally TO 於 2013年10月31日發表 人氣：552
開光日期: 26 October 2013
買咗配件，當然又要玩吓啦~~
又約埋熊子過黎一齊玩!! 整d簡單d先!!
本來想整烏冬，但整整下變咗闊麵條，哈哈哈哈哈!!!
不過味道係可以的，煲咗個蕃茄湯底，清清地!!
整過今次有經驗，下次應該會更好~
材料:
麵粉 400g
鹽 15g
水 180g
製法:
將鹽溶於水，再加入麵粉搓成光滑麵糰，用保鮮紙封好或放入保鮮袋靜置1.5小時，便可取出做麵條。
壓麵條:
1. 先將麵糰分成3-4份，稍為壓平，將麵糰用壓麵器壓一次，摺疊再壓，重覆此步驟3至4次。再靜置10-20分鐘。
2. 取出麵糰，用壓麵器將麵糰壓成約3mm 厚，摺疊切成麵條, 用刀切最好。
3. 煲一煲大滾水， 放入麵條，煮至浮起，撈起過冷河便可。
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莎莉Sally TO
我好鍾意整野食, 好鍾意Home Party, 自製美食+朋友一堆係最開心嘅假日節目!!!! Enjoy your food!! Enjoy your time!!! Enjoy your Life!! 我只係一個小小打工仔，由細到大都好鍾意整野食同親朋好友分享!! 整得好食，見到大家食得滿足開心，真係十分高興。但都總會有失手嘅時候, 有時整得唔好食，大家亦幫口消滅，心存萬分感激! 哈~ 夢想一直都沒有變，一路以黎都夢想過著悠閒整美食生活，夢想著擁有一間 "Sally's Kitchen & Bakery Cafe" !!!!
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