莎莉卡邦尼意粉 (附食譜)
由 莎莉Sally TO 於 2013年10月28日發表 人氣：2860
點解會係 <莎莉卡邦尼意粉> ??
因為我用咗自己嘅方法去煮，一般煮卡邦尼意粉係唔會加白酒的，我愛卡邦尼，但又怕那杰杰的厚膩的忌廉汁，所以用自己口味加了白酒，令忌廉汁沒那麼杰身，還帶有白酒的香氣，再加多一點芝士，所以就成了<莎莉卡邦尼意粉>。
如果不想加白酒，加鮮奶亦一樣可以的!!! 希望你們都會喜歡吧!!!
莎莉卡邦尼意粉 (4人份)
材料:
意粉 350g
煙肉 6片
洋蔥 一小個
蒜蓉 1湯匙
白酒 250ml (或鮮奶)
淡忌廉 250ml
馬蘇尼拉碎芝士 3湯匙
車打芝士片 1-2片
黑椒粉 適量
鹽 適量
預備:
洋蔥切絲, 煙肉切絲
做法:
1. 意粉用大滾水加2茶匙鹽及少許油(材料外)煮6分鐘(或跟包裝指示減2分鐘)，隔水備用。
2. 易潔鑊下香煙肉炒至出油及香口，隔油盛起備用。
3. 適量煙肉油加入洋蔥絲及蒜蓉炒香，加入已炒香之煙肉炒勻。
4. 加入白酒及忌廉煮滾，再加入芝士，用黑椒粉及鹽調味。
5. 最後加入意粉炒勻，即可上碟。
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莎莉Sally TO
我好鍾意整野食, 好鍾意開Party, 自製美食+朋友一堆係最開心嘅假日節目!!!! Enjoy your food!! Enjoy your time!!! Enjoy your Life!! 我只係一個小小打工仔，由細到大都好鍾意整野食同親朋好友分享!! 整得好食，見到大家食得滿足開心，真係十分高興。但都總會有失手嘅時候, 有時整得唔好食，大家亦幫口消滅，心存萬分感激! 哈~ 夢想一直都沒有變，一路以黎都夢想過著悠閒整美食生活，夢想著擁有一間 "Sally's Kitchen & Bakery Cafe" !!!! ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 有問題可到Facebook page留言給我https://www.facebook.com/sallykitchenbakery/，回復會快點!!
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